(Viene de aquí)
Como si de un sacrílego o ateo rito se tratase, beberse, o aún más, servirse un Gin-tónic es, para el hombre, quizá el último ejercicio de libertad y autoproclamación de masculinidad permitidas a éste por la sociedad.
Ginebra Bulldog, ¿tan agresiva como la asocia su nombre?
El lenguaje es poderoso y en ocasiones vinculamos determinadas marcas a las connotaciones –no siempre positivas- que sus nombres esconden. Es el caso de la ginebra Bulldog. Porque, ¿a quién no se le ha pasado por la cabeza asociar esta marca a la presunta agresividad que puede desprenderse de los perros de esta raza?
Más por el contrario, hablamos de una ginebra Premium, obtenida a después de una cuádruple destilación. La misma se presenta tradicionalmente por lotes, a través de un alambrique de cobre y con triple filtrado. Continue reading
La importancia de llamarse Premium
En el artículo anterior ,vimos algunas cuestiones relevantes acerca del término Premium, que, como decíamos, era un término más enfocado al marketing que a la calidad, aunque no siempre sea así. Vimos como el número de destilaciones sí que afecta a la calidad, o más bien a la pureza del destilado. Hoy desgranaremos algún aspecto sobre el uso de los botánicos. Continue reading
Diccionario de botánicos: el pomelo
He aquí un botánico de moda, el pomelo. Debo decir que a mí como fruta me resulta entre sospechosa y repelente: parece una naranja, pero tiene un color extraterrestre y su sabor parece haber nacido en la torturada mente del hijo de uno de esos extraterrestres y el mismísimo Maligno. Sin embargo, tengo que reconocerle un amplio abanico de aromas que ha venido a renovar el manido universo de los cítricos.
El pomelo que nosotros llamamos como tal (y los ingleses grapefruit, y los franceses pamplemousse, por si a alguno le da por buscarlo) es un híbrido fortuito (un hijo natural, dirían en ciertos lugares en ciertas épocas) entre la pampelmusa (o pampelmusa, Citrus maxima) y la naranja dulce. A la segunda la conocemos de sobra. El primero es un árbol del sudeste asiático que aporta al pomelo todo salvo su forma.
Un carrito de Gin Tonic para un evento sobre ruedas
En las bodas de hoy en día ya no basta con ofrecer a los invitados la tradicional barra libre y el jamón ibérico cortado a cuchillo. Hay un montón de extras, que van desde un buffet de chuches hasta una máquina de hacer palomitas o una mesa llena de fruta. Lo último en bodas y eventos es contratar un carrito de Gin Tonic o, en su defecto, una barra de cócteles y mojitos.
Casi todas las empresas de catering y de organización de eventos ponen a disposición de los anfitriones carritos de Gin Tonic de lo más variados en los que no faltan ni las mejores ginebras ni una extensa carta de tónicas. Los más completos vienen incluso con un despliegue de accesorios y de ingredientes dignos del bebedor más sibarita: lima, naranja, pepino, frutos secos, regaliz, vainilla, pétalos de flores, etc.
Altamirano Gin Tonic Bar, un local para amantes de la ginebra
Es fin de semana y los planes ya están todos puestos sobre la mesa. Pero seguro que alguna vez has oído -y muchas experimentado- que la mayoría de las veces los mejores planes son aquellos que surgen por una cuestión de azar, de una manera improvisada y de una idea un tanto alocada que de pronto se cruza en nuestra mente.
Si ya tienes planeado algo interesante para hacer, te proponemos que valores la opción de acercarte a uno de los bares de la capital que más saben de Gin Tonics, quizás sea un acierto cambiar de plan o, sino, dejarlo apuntado en la lista de “cosas y lugares pendientes”. Continue reading
Estas son las mejores ginebras del mundo
¿Cuáles son las mejores ginebras del mundo? Cada uno tiene una ginebra de cabecera que es su favorita y la que ninguna otra puede competir con ella. Y, sí, es difícil que cualquier otra ginebra, cueste lo que cueste y venga de donde venga, pueda batir a tu ginebra favorita. Pero, para aquellos que buscan criterios más objetivos que el gusto y las propias emociones para declarar cuál es la mejor ginebra del mundo, existe una guía anual que hace el trabajo por ellos.
Se trata de los World Gin Awards, que cada año escogen a las mejores ginebras del mundo y que forma parte de los World Drinks Awards, unos premios para escoger los mejores licores del mundo organizados por una revista profesional para el sector de las bebidas alcohólicas. Un jurado profesional juzga las ginebras basándose en criterios como su sabor o su diseño. Continue reading
Gin Tonic deconstruido: el trago que se come
En este blog ya hemos hablado de casi todo lo que se puede decir del Gin Tonic. Lo hemos diseccionado ingrediente por ingrediente, hemos conocido un montón de locales míticos, hemos visitado museos, lo hemos servido como mermelada en el desayuno, y sobre todo, hemos hecho un montón de postres (tarta, galletas, helados, cupcakes, crepes, etc.).
Así que, mientras pensaba qué más se podía contar de esta bebida tan especial, escuché en la radio una receta que me llamó la atención: Gin Tonic deconstruido. ¿Suena a ciencia ficción, verdad? Pues no es más que convertir el líquido en sólido, pasar de tomar un trago a comer un bocado. En este caso lo ideal es servirlo como prepostre.
Haswell sabe tan fresca como suena
Haswell, Hassswell, Haswwellll… suena a burbuja rompiendo contra unos hielos bien transparentes sólo con oír el nombre. Y eso no es nada, espera a probarla, si no lo has hecho ya, porque es una de las más ginebras populares de los últimos años entre los verdaderos amantes de esta bebida, sea para beber sola o acompañada, para consumir en los bares o llevártela a casa.
Resulta que Haswell es el apellido de Julian, un destilador londinense de los que se han criado entre alambiques de cobre de antes de la segunda guerra. Julian es también el ideólogo y autor último de esta ginebra con dos grandes, enormes puntos fuertes: uno, Haswell reconoce la fórmula enebro + coriandro/raíz de angélica + cítrico como punto de partida de toda ginebra; dos, Haswell decide deliberadamente poner el acento en el cítrico.
Ocasiones para regalar un kit gin tonic
El fin del verano y el regreso a la rutina no especialmente ha de ser negativo. Más por el contrario, en esta época del año retomamos las actividades cotidianas, eventos y celebraciones incluidas. Una manera original de sorprender a alguien con quien tenemos el compromiso de hacer un regalo es decantarnos por un kit de gin tonic. Pero, ¿por cuál decantarnos? Y, fundamentalmente, ¿en qué ocasiones es adecuado tener este detalle? Abordamos estas cuestiones en las siguientes líneas. Continue reading
