Tag Archives: tónicas

bodega

Fever-Tree nos lleva de ruta coctelera por los restaurantes de Adrià

Si nos lees habitualmente sabrás que este año Fever-Tree celebra su décimo aniversario. También te hemos contado que fue el mismísimo Ferran Adrià quien la dio a conocer en nuestro país.

El chef acogió en elBulli la marca de tónica Premium desde el primer momento de su lanzamiento y sus elogios hacia la calidad del producto ayudaron a que en pocos años se abriera camino y se convirtiera en una de las propulsoras de la revolución del Gin Tonic en España.

Continue reading

alejandro-sanz-festival-cap-roig

Arranca el Festival de Cap Roig con Fever-Tree como tónica oficial

El Jardín Botánico de Cap Roig (Calella de Palafrugell. Girona) acoge un año más el Festival de Cap Roig . En este evento imprescindible del verano se dan cita grandes figuras de la música.

Desde el pasado día 10 de julio y hasta el 17 de agosto, este entorno espectacular bailará al ritmo de cantantes de la talla de Sting, Ben Harper, Tonny Bennet, Lady Gaga, Alejandro Sanz, Miguel Bosé, Antonio Orozco, Rosario o Pablo Alborán.

Continue reading

bo

La familia Bö

Hoy queremos presentaros a los , una familia de tónicas muy cultivada de cuatro hermanos muy carismáticos. Los hermanos fueron criados con buen criterio y conforme a los mejores principios tradicionales: agua de manantial y botánicos naturales. Se nota la atención de sus progenitores en su elegante burbuja, muy fina y prolongada. Pero son muy distintos entre sí, cada uno se lleva mejor con unas ginebras que con otras…

Continue reading

tonica

Las mejores tónicas para tu gin tonic

Un combinado está compuesto por varios elementos y si bien la ginebra es el componente estrella del gin tonic no debemos olvidarnos de que su éxito radica en la mexcla de esta bebida con la tónica. La pregunta que ahora nos hacemos es: ¿Estamos tan pendientes de este segundo ingrediente de la bebida de moda como deberíamos?

Lo cierto es que el gin tonic es como un guión, abierto a nuevas ideas. De ahí que hoy queramos hacer hincapié en la tónica, ese refresco aromatizado, de tono fluorescente cuyo origen se remonta a los incas. Y es que es en esta bebida donde se encuentra el 50 por ciento del éxito de tu gin tonic. Continue reading

magic-gin

Màgic Gin: La ginebra que cambia de color

La semana pasada hablaba del Tea Tonic, un combinado que cambia de color según la infusión que se le añada. Hoy he descubierto una nueva ginebra que cambia de color al añadir la tónica. Se llama Màgic Gin, y ha sido creada por el asesor gastronómico Carles Font.

magic-gin

Su fórmula es tan secreta como la de la Coca Cola. De hecho, sólo tres personas en el mundo conocen sus ingredientes, y todas ellas han tenido que firmar un contrato de confidencialidad. Sí ha trascendido su ficha técnica:

• La ginebra que cambia de color se elaborará en el País Vasco, en un alambique de mediados del 1.800.

• La base es la ginebra 7D Essential, de las destilerías Atxa.

• Está macerada con botánicos naturales: hierbabuena, limón, canela, camomila, naranjas, mandarinas o lavanda son algunos de ellos.

• Màgic Gin es de color dorado. Al añadir el tónico  va cambiando progresivamente hasta tornarse en una tonalidad púrpura.

magic-ginSegún relata su creador en las entrevistas que está concediendo, el cambio de color no era el objetivo buscado. Sólo quería crear “una ginebra diferente, aderezada con aromas”. La sorpresa mágica llegó al echar la tónica.

Presentación de la ginebra que cambia de color

Pese a la expectativa que ha generado esta ginebra que cambia de color, Font está buscando financiación (necesita 15.000 euros) a través de la plataforma de crowdfunding Verkami. Esta aportación inicial servirá para pagar la patente internacional y producir las 7.000 primeras botellas.

Si todo va bien, está previsto que la producción de Mágic Gin finalice el próximo mes de septiembre. Su presentación tendrá lugar en octubre (en El Trull Casino de Granollers).

En el siguiente vídeo puedes ver cómo Mágic Gin cambia de color.