Category Archives: GINEBRAS

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EVENTOS, GINEBRAS

Beefeater busca a los mejores barmans del mundo

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La Beefeater MIXLDN Global Bartender Competition 2014 ya ha comenzado. Y tú, amante del gin tonic y la ginebra en cualquiera de sus variedades y combinaciones, te estás preguntando, ¿en qué consiste esta competición? Pues bien, por todos es sabido que Beefeater es la marca de ginebra british por excelencia y, como no podía ser de otra forma, este concurso gira alrededor de Londres.

La ginebra Beefeater incluye por primera vez a España en este certamen –esta es su cuarta edición-, en el cual un gran número de barmans y cocteleros se darán cita en Madrid, Barcelona, San Sebastián y Sevilla para competir en las semifinales de la competición. De su técnica y buen hacer se valorará la originalidad y también la historia que acompañe a cada cóctel, además del sabor y del espíritu londinense que desprenda. Continue reading →

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GINEBRAS, RECETAS GIN TONIC, TÓNICAS

El verano eterno de Tann´s Gin

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En la misma hora que se publica este post decimos adiós al verano de 2014 y empezamos el otoño, esa estación que  gusta y entristece a partes iguales. Atrás quedan las tardes eternas de Sol que se unían a noches en las que  el reloj no existía. Vuelve la lluvia, el frío, la apatía a salir de casa… pero no por ello renunciamos a los buenos momentos.

En su última campaña, la Ginebra española Tann´s, nos invita a disfrutar de los últimos días de verano sin saber que quizás en su botella se concentra la  esencia de una tarde estival junto al mar. Un trago de esta Ginebra, de corte moderno, nos invita a alargar los días de verano, a pesar de que las hojas de los árboles empiecen a amarillear o la lluvia se haga cotidiana compañera de acera.Comprar ginebra tann´s Continue reading →

Macaronesia
GINEBRAS

Macaronesian: una hora menos, pero no una ginebra más

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Una de las ginebras que no puedes perderte dentro de la selección que ofrece www.gintonicpack.com es Macaronesian White Gin. Destilería Santa Cruz (sí, de Tenerife) lanzó el producto al albur de los buenos tiempos que conocen las ginebras Premium, pero cuidando la elaboración del producto al máximo. No por nada ha ganado una medalla de Plata en la IWSC 2013 de Londres.

Equilibrada, fresca, ligera, son algunos de los adjetivos más utilizados para describirla. Se aleja de la sequedad fuertemente alcohólica tradicional, a pesar de partir de un puñado de botánicos muy básicos y habituales pero bien seleccionados y fácilmente disponibles en las propias Islas Afortunadas. ¿Por qué ir a buscar unas nebrinas más lejanas y de una calidad difícilmente superior?

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Crepes Gin Tonic 6764
GINEBRAS, RECETAS GIN TONIC

Crêpe Suzette…¡¡de Gin Tonic!!

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Nuestra fascinación por el Gin Tonic nos ha llevado a explorar otros sabores que difícilmente imaginábamos que existían. No solo preparando el Gin Tonic perfecto, sino que también hemos elaborado algunas recetas fabulosas a base de ginebra, como el helado, las trufas de chocolate blanco y los cupcakes de Gin Tonic.

La receta de hoy surgió por casualidad, me sobró algo de la crema de limón que preparé para estas galletas rellenas con crema de lima y ginebra. Esta crema, que en realidad se denomina lemon curd, contiene una cantidad importante de mantequilla y también de lima. Así que pensé que quizás sería buena idea sustituir la mantequilla que tradicionalmente lleva la crepe suzette por esta otra. Además, he decidido flambearlas nada mas y nada menos que con ginebra ¡no podría ser de otro modo!

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qUÉ ES UNA GINEBRA PREMIUM
CURIOSIDADES, GINEBRAS

¿Premium o no premium? he ahí el dilema

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Y ahora ¿qué Ginebra compro? Cada vez la elección de este destilado se está convirtiendo en todo un reto que a veces requiere un completo estudio digno de una ingeniería.

Es un hecho constatable, los estantes de Ginebra cada vez  ofrecen mayor variedad, surgen nuevas marcas, otras se reconvierten; y todas ellas con un objetivo claro, ser tu primera opción de compra. Todas las marcas intenta destacar, diferenciarse…crear en definitiva una necesidad irrefrenable de ser consumida. En este aspecto aparecen los destilados Premium, pero ¿qué es una bebida Premium?

Seguro que si se lo preguntas a ese conocido que asegura solo consumir  bebidas Premium pondrá cara de poker . La distinción de Premiun es básicamente un adjetivo literario, arbitrario y carente de calidad y para muestra este botón.

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Foto: www.vivino.com

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GINEBRAS

3 packs de ginebra perfectos para el otoño

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Oficialmente el otoño empezará hasta el martes 23 de septiembre a las 4h 29m hora oficial peninsular, a las 3h 29m en Canarias, tal y como publica el Ministerio de Fomento en su página web. Efectivamente: para el comienzo de las estaciones hay estimaciones muy concretas de cuándo empiezan (y cuando terminan: el otoño de 2014 tendrá  89 días y 20 horas y no terminará hasta el 21 de diciembre cuando empezará el invierno). Así que nos quedan cinco días para prepararnos para la llegada de esta nueva estación. ¿Y qué mejor que hacerlo escogiendo un buen pack de ginebra con el que prepararse un buen gin tonic?

Hemos escogido tres packs de ginebra, basándonos en las frutas que incluyen, para hacer la llegada del otoño más placentera y para tener una excusa para desear que llegue el 23 de septiembre. ¿Qué importa que se acabe el verano si podemos prepararnos un buen cóctel? Continue reading →

Ojo, no confundir... Ambas son botellas rojas, sí, pero...
GINEBRAS

Ish: un nombre corto para un recuerdo largo

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Decía mi profe de inglés que “–ish” es en aquella lengua una terminación de pertenencia; o sea, si eres de England, pues english, si eres de Spain, pues spanish. Con ello juegan los creadores de esta joven ginebra, aunque luego descubrimos que en realidad son unas siglas correspondientes a Irresistible Scandalous Hallmark (algo así como “marca irresistible y escandalosa”; mira mamá, cuánto me aprovecharon las clases particulares de inglés).

Decíamos que Ish es una ginebra joven (2010) y, como tal, muestra un temperamento de rompe y rasga. Reúne un tratamiento exigente de los procesos y productos primarios (destilación e ingredientes) y una decidida comercialización, todo arropado en un concepto atrevido y muy claro. Una ginebra a explorar tanto por los que vienen de iniciarse como por los expertos en el mundillo del gin tonic.

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GINEBRAS

Gin de Mahón (o cómo disfrutar de una ginebra tradicional)

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Para disfrutar de una ginebra de calidad no es necesario salir de nuestras fronteras. Y es que en España se elabora el Gin de Mahón, una bebida internacional  de alta calidad, que cuenta con una importante reputación entre los clientes y fanáticos del gin tonic. ¿Queréis saber los motivos y por qué esta ginebra es tan especial?

En primer lugar destaca por su elaboración, de carácter tradicional, y su ubicación, la inigualable isla de Menorca y en concreto, la localidad de Mahón. Dos cualidades que han motivado la denominación e indicación geográfica de esta bebida por parte de las autoridades locales de la isla como “Gin de Mahón”. Continue reading →

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CURIOSIDADES, GINEBRAS

¿Qué hacer con tus botellas de Ginebra una vez acabadas? (y II)

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En el anterior post vimos como darle nuevos usos a tus botellas de ginebra, de una forma  fácil y sencilla. Siguiendo la técnica del DIY (hazlo tu mismo) hoy os dejamos con dos nuevas ideas con las que sorprender y llenar los espacios de tu casa con tu Ginebra favorita, demostrándoles a todo el mundo que tu pasión por el Gin Tonic no tiene límites. Continue reading →