Puede que hoy te hayas levantado y hayas visto que ha nevado durante la noche. ¿Y qué mejor para combatir el frío que una bebida calentita? Y cuando digo bebida no me refiero a un chocolate o un café con leche. Me refiero a cócteles calientes, mejor si son con ginebra como el Gin Hot Toddy o el Gin Sling caliente.
Para elaborar el Gin Hot Toddy necesitaremos:
Puede que pienses que este no es el mejor momento para escribir esta receta de macarons de Gin Tonic, una especie de sandwich dulce de procedencia francesa. En nuestras despensas todavía hay restos de turrones y demás dulces navideños y aprovechamos cualquier ocasión para ofrecérselos a nuestros invitados.
Pero precisamente por eso, porque ya va siendo hora de volver a la normalidad, tenemos que empezar a pensar en otro tipo de postres. Los macarons de Gin Tonic son un bocado tan delicado como delicioso y colorido.
Para muchos de los bebedores de Gin Tonic añadir limón es casi un sacrilegio (aseguran que resta burbujas a la tónica). Pero, nos guste o no, en la mayoría de los bares de copas se añade una rodaja de este cítrico. Incluso hay quien pide que le echen unas gotas de lima o limón.
Si eres de l@s que exprimen el limón en el Gin Tonic o te gusta colocar una rodaja en el borde pero no quieres mancharte las manos, ya tienes un accesorio que te permitirá hacerlo sin ensuciarte. La firma japonesa Nendo ha creado el lime-pocket, una especie de funda de silicona ideada para darle un twist de lima o limón a nuestro Gin Tonic de forma limpia. Además, seguro que si la utilizamos no volveremos a despistar nuestra copa.
Si un restaurante necesita tener una carta para anunciar sus propuestas culinarias, una coctelería debe hacer lo propio con sus combinados. Pero no vale coger un papel y diseñar una carta de cócteles cualquiera. Como en todo, hay que seguir una serie de pasos que te ayudarán a vender mejor tus bebidas.
Lo primero es asegurarnos de que tenemos una selección de cócteles lo suficientemente amplia como para que merezca la pena el gasto. Si no, ya sabes, toca ponerse manos a la coctelera y probar combinaciones nuevas y sorprendentes. Ten en cuenta que parecerás más profesional si ofreces una variedad de cócteles amplia.
Pedro Subijana Reza puede presumir de haber logrado tres estrellas Michelín. Es uno de los grandes chefs de nuestro país, y entre sus recetas hemos encontrado una en la que el Gin Tonic es el ingrediente estrella. Volvemos a hablar de la ginebra en la alta cocina.
Su nombre no necesita más explicaciones: Gin Tonic en el plato. Su elaboración tampoco tiene grandes complicaciones. El resultado, perfecto para sorprender a nuestros invitados en estas fiestas. Siguiendo la receta subida en la página web madridfusion, necesitaremos los siguientes ingredientes (para cuatro personas): Continue reading
Todos tenemos un bar preferido. Da igual que sea viejo, que sus dueños no se hayan gastado una millonada en la decoración, que no tengan una carta de cócteles súper completa o que el Gin Tonic lo sirvan en vaso de tubo. Para nosotros, “el bar”, nuestro bar es el mejor.
Para otros, concretamente para la publicación “The World’s 50 Best Bars”, el mejor bar de España es el Dry Martini Cocktail Bar de Barcelona. Así lo ha decidido un jurado compuesto por 334 miembros de 46 países diferentes tras analizar 499 bares de 157 ciudades de todo el mundo.
¿Qué ocurre cuando la tradición británica se une con el exotismo de los sabores japoneses? Pues que nace un producto tan especial como es el Jinzu, una bebida a caballo entre la ginebra y el sake que acaba de salir a la venta en nuestro país.
Dicen sus creadores que Jinzu “es el perfecto maridaje de la ginebra británica con 250 años de tradición y el sabor de Japón”. No en vano, se trata de una ginebra super-premium pero inspirada en la frescura de sabores tan nipones como son la flor de cerezo o el yuzu (un cítrico).
Si se dice que un clavo saca a otro clavo, ¿por qué no va a funcionar lo mismo con el alcohol? Todos conocemos un montón de remedios contra la resaca: desde la tradicional aspirina hasta beber una cerveza, pasando por elaborar un bloody mary sin alcohol.
¿Te ha funcionado alguno? Si la respuesta es negativa, o quieres probar métodos alternativos para combatir el dolor de cabeza y el malestar de estómago, puedes seguir los consejos de los bebedores más célebres y preparar sus cócteles contra la resaca.
Seguro que alguna vez te has levantado pensando: “Ayer debí de batir un récord Guinness bebiendo Gin Tonic”. Malas noticias: seguro que no. Por muy bien que se nos dé hacer algo, siempre habrá alguien mejor. Sólo hay que echar un vistazo al libro que recoge esas marcas mundiales para darnos cuenta de la cantidad de títulos relacionados con la bebida que se han logrado.
En el post de hoy hablaremos de algunos de los récord Guinness más curiosos en los que las bebidas alcohólicas son las protagonistas. En su día ya habíamos publicado que el bar con más ginebras del mundo estaba en Palencia. También hicimos una lista con las ginebras más consumidas. Hoy ampliaremos esta lista.
El grupo Ramiro´s, al frente del cual está el chef Jesús Ramiro, puede presumir de tener una estrella Michelín y dos soles Repsol. Y uno de los platos que han salido de sus fogones es el Gin Tonic con berberechos. Así que volvemos a hablar nuevamente de ginebra en la alta cocina.
En esta ocasión la receta es del blog “la cocina de aficionado”. Según cuenta su autor, se inspiró en este aperitivo tras degustarlo en la presentación del libro “La Ginebra en la gastronomía del siglo XXI”. Y ha hecho su propia versión: Berberechos sobre sorbete de limón y granizado de gin-tonic.