Si un restaurante necesita tener una carta para anunciar sus propuestas culinarias, una coctelería debe hacer lo propio con sus combinados. Pero no vale coger un papel y diseñar una carta de cócteles cualquiera. Como en todo, hay que seguir una serie de pasos que te ayudarán a vender mejor tus bebidas.
Lo primero es asegurarnos de que tenemos una selección de cócteles lo suficientemente amplia como para que merezca la pena el gasto. Si no, ya sabes, toca ponerse manos a la coctelera y probar combinaciones nuevas y sorprendentes. Ten en cuenta que parecerás más profesional si ofreces una variedad de cócteles amplia.