El frío se acerca y la ginebra No.3 London Dry Gin quiere que entremos en calor con dos nuevas propuestas: Little Spicy y 3 Mint Tonic. Ambos cócteles fueron presentados hace unos días en la terraza del madrileño hotel Room Mate Óscar.
Gracias a sus toques picantes y frescos que nos harán entrar en calor, estos combinados son perfectos para el otoño.
¿Todavía no sabes qué vas a hacer este fin de semana? Si estás en Madrid tenemos el plan perfecto. Desde el pasado día 15 de octubre y hasta el próximo domingo 25, se celebra la ruta de cócteles Coctelsaña.
Es la ocasión perfecta para disfrutar de una treintena de cócteles a 4,50 euros cada uno en pleno centro de Madrid (concretamente, en Malasaña).
Hemos oído una y otra vez los múltiples beneficios del aloe vera, la llamada “planta de la inmortalidad”. Pero su uso normalmente queda restringido a productos de belleza. Hasta ahora. GIN LOE es una ginebra premium española (del tipo London Dry Gin) elaborada con aloe vera.
Destilada en pequeños lotes siguiendo un proceso artesanal, el resultado es un producto fresco y suave.
Hace unas semanas os informábamos de que Madrid acogería Mixology (X) Trends durante los días 28 y 29 de septiembre. Pues bien, cuando apenas queda una semana para que se celebre el citado congreso de mixología, sus organizadores han anunciado quiénes serán los bartenders invitados.
Si sigues nuestro blog, seguro que algunos te resultarán conocidos. Todos ellos participarán en el evento, divulgando las técnicas y tendencias más actuales de mixología y gastronomía.
Parece imposible, pero en el mundo del Gin Tonic no está todo inventado. La lista de ingredientes para elaborar nuestra bebida favorita es interminable y, en ocasiones, sorprendente. Hoy hablaré del Gin Tonic con plancton.
Gin Mare fue una de las primeras marcas en introducir este ingrediente en el mundo de la coctelería. Lo hizo hace unos tres años en el salón del Gourmet, cuando presentó, junto al chef Ángel León (una estrella Michelín), su Gin Tonic con plancton. Huele y sabe a mar, lo que casa a la perfección con la inspiración mediterránea de Gin Mare.
El japonés Michito Kaneko, del Lamp Bar (Nara), es el nuevo rey de los cócteles. La World Class Competition 2015 acaba de coronarlo como mejor bartender del mundo.
“Cuando oí mi nombre no me lo pude creer, estaba en shock. Estoy muy contento, esto es definitivamente un giro en mi vida. No podía esperar para decírselo a mi mujer y familia, pero debo recordar que aunque soy el ganador de la World Class, tengo que ser humilde y permanecer fiel a mí mismo y a lo que amo”, aseguraba Kaneko al recibir el premio.
Hace unas semanas os contábamos que la ginebra Opihr estaba buscando a los dos mejores cocteleros españoles para representar a nuestro país en la final del concurso mundial Opihr World Adventure Cocktail Competition. Pues bien, tras un mes de recepción de candidaturas, el certamen ya ha elegido a los dos representantes nacionales. Se trata de Álvaro Martín Cuesta (Hotel Me Ibiza by Meliá) y Valentina Vandici (Hotel Do Reial, Barcelona).
Ambos viajarán el próximo mes de septiembre hasta Marrakech para enfrentarse a los finalistas de EEUU, Irlanda, Reino Unido y Portugal.
Ya hay fecha para la final de la World Class Competition, el certamen de mixología que otorga a su ganador el título de mejor bartender del mundo. Se celebrará en Ciudad del Cabo (Sudáfrica) entre el 31 de agosto y el 4 de septiembre. Como ya os había adelantado hace unas semanas, contará con representación española.
El asturiano Borja Cortina, de la coctelería gijonesa Varsovia, es el ganador nacional. Y como tal, se enfrentará durante toda la semana que viene a los representantes de otros 54 países.
El OneOcean Club de Barcelona ha sido el escenario elegido por el galardonado Polo Bar – perteneciente al Westbury Hotel de Londres– para acercar lo mejor de la coctelería londinense a nuestro país.
Y lo hará durante el lanzamiento de un pop-up bar, que se celebrará este mes en el cocktail bar BlueWave. Desde el próximo miércoles día 26 de agosto y a lo largo de una semana, los asistentes podrán disfrutar de una exclusiva carta de Gin Tonics infusionados con Tanqueray N°Ten.
A estas alturas seguro que ya tienes claro que no todas las ginebras sirven para elaborar cualquier cóctel. Las que van bien con los cítricos puede que no casen tan bien con las especias, por ejemplo. Otras tienen tanto sabor por si solas que no necesitan mezclarse con nada.
¿Pero qué ocurre con los combinados clásicos como el Gin Fizz? Si no queremos arriesgarnos, lo mejor en este caso es apostar por ginebras neutras, es decir, que ningún sabor destaque por encima de otro.