El otro día os hablaba de uno de los postres típicos de Todos los Santos, pero adaptado a la bebida que nos tiene cautivados: los buñuelos de Gin Tonic. Como no todo va a ser comer, hoy os he preparado una recopilación de cócteles terroríficos. Son ideales para preparar en la noche de Halloween. Sólo su nombre ya da un poco de yuyu.
Si quieres que el efecto sea aún más tétrico puedes probar a servirlos en tubos de ensayo o recipientes que recuerden a las pócimas de las brujas.
Hoy vamos a tocar un clásico, un conocido de toda la vida que, aunque pueda sorprender a algunos flotando en sus copas, lleva siglos sirviendo como ingrediente gastronómico y hay que reconocer que su característico aroma enriquece los preparados tanto de ginebras como de gin tonics. La sutileza y la profundidad de los pétalos de rosa son hoy los protagonistas de nuestro diccionario de botánicos.
Bueno, creo que sobran las presentaciones, pero nunca está de más refrescar, allá van. La rosa es todo un género de plantas arbustivas que engloba casi cien especies y más de 20 “cultivares” o hibridaciones (no en vano lleva, atentos, 3.700 años en nuestros jardines). Las rosas Gallica, Damascena y Centifolia son con las que nos podemos ver las caras a la hora de comer y beber.
Una de las golosinas favoritas de prácticamente todo el mundo cuando es un niño son los regalices. El regaliz de fresa es casi un elemento mítico en cualquier bolsa de chucherías de un compleaños y el negro es el que siempre despierta cierto resquemor sobre cómo va a saber (y sí, o se odia o se ama, no se conocen medias tintas con lo que respecta al regaliz negro).
La variedad de regalices y similares de las tiendas de chuches es bastante elevada. Además de los clásicos regalices, también hay variedades más innovadoras, por así decirlo, como las que están rellenas de nata o las que son planas y de sabores (las conocidas como lenguas de gato). Existen regalices para todos los gustos. Y si hay regalices para todos, ¿por qué no hacer un gin tonic con regaliz? Continue reading
En sucesivas entradas de este blog ya hemos comentado que la ginebra tiene unas raíces profundas en Inglaterra. Su invención en este lugar hace ya varios siglos, y sus distintas variantes nos provocan la asociación, inexorable, entre ambos conceptos. Pero, ¿son tan buenas las ginebras inglesas que a nadie dejan indiferente?
Lo cierto es que tienen fama de ser imprescindibles en la carta de todo amante del buen gin tonic. Por eso, hoy os traemos una de las ginebras inglesas más importantes del momento: 6 o’clock. Y es que son varios los motivos por los que la conoceréis. Continue reading
Lo que en nuestro país siempre ha sido la Fiesta de Todos los Santos (para la cual las pastelerías aprovechan para llenar sus escaparates de dulces y buñuelos… de gin-tonic), en la cultura anglosajona es esa otra fiesta tan de moda en los últimos años también aquí, y que ha dejado de ser cosa de niños para convertirse en todo un evento tradicional en España. Hablamos de Halloween.
Ahora que los turrones empiezan a luchar por copar los estantes de todos los supermercados; antes de que nos emboten los sentidos y unas burbujas doradas nos seduzcan con su encanto invitándonos a brindar por un futuro mejor, antes de nos empiecen a bombardear, expongo mi alegato. Continue reading
Si bien nuestro país se caracteriza por ser el segundo en el ránking mundial en consumo de Ginebra, como es sabido, la ginebra hoy más internacional es la London Dry Gin. Aquella que causara estragos en la Inglaterra del pasado siglo XVIII y que exportara allende fronteras su estilo de consumo en la época imperial es hoy la bebida alcohólica más consumida en España con diferencia, habiendo creado academia hasta el punto de que en el propio país del Gin-tonic copian el modo de preparación y la cultura ginaholic española.
El día de Todos los Santos está al caer y las pastelerías ya se preparan para elaborar los postres tradicionales de estas fechas. Uno de los más típicos son los buñuelos. Al verlos hoy en un escaparate me he acordado de que el año pasado todos los medios hablaban de que la madrileña pastelería Nunos había creado diferentes variedades de este postre. Una de las que más me llamó la atención fueron los buñuelos de Gin Tonic.
Pues bien, me he impuesto la tarea de buscar la receta para compartirla con vosotros, pero debe de ser tan secreta como la de la coca-cola, puesto que no hay forma de encontrarla completa. Lo más cerca que he estado de saber cómo se hacen los buñuelos de Gin Tonic es que son como los tradicionales, pero añadiéndoles un relleno de tónica macerada con enebro y ralladura de naranja. Después, se les coloca una pipeta de Gin Tonic para que cada uno rellene el bocado a su gusto.
Del Gin Tonic conocemos casi todo, sus propiedades saludables, ginebras ecológicas… y por último y recién sacada al mercado, una tónica que cuida tu corazón.
El paralelismo que a priori puede haber entre una vaca rosa con alas y la famosa bebida energizante es a todas luces ficticio.
PinkCow sale al mercado con la fuerza de la experiencia y la innovación, su primer refresco, o mejor dicho el primer “refremixer” es una auténtica revolución. Su sabor es imposible de equiparar a alguno ya existente y ofrece tal versatilidad para la coctelería que, a buen seguro, acabará por ganarse un puesto preferente en todos los locales.
Hoy os presentamos su nuevo producto, la cardiotónica. Continue reading
El otro día estaba tomando un vino (sí, un vino) en uno de mis bares de cabecera y conocí a un tipo. Hablamos un poco y no sé cómo supimos que compartíamos una afición: el gin tonic. Estuvimos un rato comentando diferentes combinaciones y haciéndonos los duros; que si no hay como lo clásico, que si yo la bebo sola, que si tanta floritura mata la esencia del gin tonic…
Se quedó pensativo un momento mientras se encendía un puro. Tenía el aspecto de saber de lo que hablaba, conocía muchas más ginebras que yo y seguro que las había probado de mucha manera y condición. –Aunque la verdad -dijo- realmente hay diferencia cuando un gin tonic se prepara en condiciones. Cuando el barman tiene los instrumentos adecuados y sabe cómo usarlos.
