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Recetas para Todos los Santos (I): Buñuelos de Gin Tonic

El día de Todos los Santos está al caer y las pastelerías ya se preparan para elaborar los postres tradicionales de estas fechas. Uno de los más típicos son los buñuelos. Al verlos hoy en un escaparate me he acordado de que el año pasado todos los medios hablaban de que la madrileña pastelería Nunos había creado diferentes variedades de este postre. Una de las que más me llamó la atención fueron los buñuelos de Gin Tonic.


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Pues bien, me he impuesto la tarea de buscar la receta para compartirla con vosotros, pero debe de ser tan secreta como la de la coca-cola, puesto que no hay forma de encontrarla completa. Lo más cerca que he estado de saber cómo se hacen los buñuelos de Gin Tonic es que son como los tradicionales, pero añadiéndoles un relleno de tónica macerada con enebro y ralladura de naranja. Después, se les coloca una pipeta de Gin Tonic para que cada uno rellene el bocado a su gusto.

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