Category Archives: RECETAS GIN TONIC

tiramisú con ginebra

Tiramisú de ginebra: Un postre con todo lo que nos gusta

Estamos en domingo, así que hoy toca darnos un caprichillo. ¿Qué tal un tiramisú de ginebra? Se trata de un postre clásico, pero con ese puntito de gin que tanto nos gusta. Como ocurre con todas las comidas, podemos encontrar tantas recetas como cocineros. Pero a mi me ha gustado esta que he encontrado en el blog de Galbani.

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Hendrick’s & Green: El verde conquista el otoño

Los últimos meses del año son, por lo general, semanas en las que bajamos nuestra actividad social. Sin embargo, ello no quiere decir que debamos abandonar nuestros placeres cotidianos, entre los que incluimos el gin tonic. Es por ello que a continuación pasamos a detallar una de las recetas que van a conquistar vuestros paladares a lo largo de la presente estación. Continue reading

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Tann’s y Rose, el gin tonic del millón

La llegada del otoño es sinónimo de algunas cosas: regreso a la rutina, menos horas de luz, más trabajo y cotidianidad…Sin embargo, para no caer en momentos bajos es interesante que acudamos a esos pequeños placeres que nos devuelve la vida, entre los que seguro que destacáis el gin tonic.

Es por ello que a continuación os proponemos dar un pequeño giro a este combinado y elaborarlo a través de una receta diferente, donde el té sea uno de los ingredientes principales del cóctel. Para ello, hoy queremos traer el trabajo de Javier Martínez Silva, bartender oficial de Té Tonic, que ha creado una colección de gin tonics, además de apertivos y cócteles inspirados en los colores y aromas del Mediterráneo. Continue reading

One Ocean Club

Polo Bar y Tanqueray traen a Barcelona los Gin Tonics más londinenses

El OneOcean Club de Barcelona ha sido el escenario elegido por el galardonado Polo Bar – perteneciente al Westbury Hotel de Londres– para acercar lo mejor de la coctelería londinense a nuestro país.

Y lo hará durante el lanzamiento de un pop-up bar, que se celebrará este mes en el cocktail bar BlueWave. Desde el próximo miércoles día 26 de agosto y a lo largo de una semana, los asistentes podrán disfrutar de una exclusiva carta de Gin Tonics infusionados con Tanqueray N°Ten.

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La ginebra en la alta cocina (VII): Lomo de sardina marinado con enebro

Me acabo de dar cuenta de que hace un montón de tiempo que no publicamos ninguna receta gastronómica elaborada con nuestra bebida estrella. La de hoy es de Miguel Ángel de la Cruz, chef galardonado con una estrella Michelín por su buen hacer en el Restaurante La Botica de Matapozuelos Valladolid).

En su día la receta fue presentada en Madrid Fusión y su nombre completo es “Ajoblanco de piñón de Pedrajas, gel de mosto de uva Verdejo y lomo de sardina marinado con bayas de enebro, hojas de estragón y flores de Castañuela”. Una nueva propuesta para la ginebra en la alta cocina.

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Beefeater & Yellow: la mejor manera de terminar con la monotonía

Las últimas semanas de julio se hacen pesadas, especialmente para aquellos que aún no han logrado desconectar en sus vacaciones. Es por ello que debemos acudir a aquellos elementos que nos proporcionan una felicidad cotidiana fácilmente y sin exigir grandes cantidades de inversión. Elaborar un atractivo gin tonic es uno de ellos. Continue reading

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Port of Dragons & Rose, el gin tonic de otra dimensión

Continuamos con nuestra serie de recetas de gin tonics basadas en la fórmula de Javier Martínez Silva, bartender oficial de Té Tonic. En esta ocasión nos vamos a centrar en analizar los pormenores del combinado que protagoniza la ginebra Port of Dragons. Una propuesta que forma parte de la colección de gin tonics, aperitivos y cócteles inspirados en los colores y aromas del Mediterráneo, propuestos por esta marca. Continue reading

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Gin Tonic Black, porque el negro siempre es una apuesta segura

Cuando pensamos en un Gin Tonic lo visualizamos como una bebida transparente, con sus burbujitas y unos hermosos cubitos de hielo. La decoración ya depende del gusto de cada uno. Pero a partir de ahora puede que esa imagen que tienes de este combinado se vuelva un poco más oscura. Sí, porque también podemos preparar un Gin Tonic Black.

Una opción que se me ha acaba de ocurrir es echarle licor de café. Vamos, algo parecido al Ruso negro pero cambiando el vodka por una buena ginebra.

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umami

La ginebra del sol naciente

Apareció en marzo de 2014, coincidiendo con la floración de los cerezos. Este año ya ha ganado un doble oro en los China Wine & Spirits Awards 2015. Es una de esas ginebras que es la primera en algo, en este caso, en combinar los aromas tradicionales de la ginebra (el enebro, vamos) con los que proceden de Japón. Un resultado elegante y distinto. ¿La primera ginebra japonesa?

Más o menos. En realidad, Umami Japanese Gin (ese es su nombre completo) es el producto estrella de una moderna destilería inglesa de vanguardia, la Cambridge Distillery, inaugurada en 2009 y orientada a la experimentación; incluso se ufanan en crear ginebras a medida, por encargo, cual sastres de la ginebra. London meets Tokyo, como dice su publicidad. Conozcamos mejor este producto.

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