Category Archives: GINEBRAS

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Recetas para Todos los Santos (I): Buñuelos de Gin Tonic

El día de Todos los Santos está al caer y las pastelerías ya se preparan para elaborar los postres tradicionales de estas fechas. Uno de los más típicos son los buñuelos. Al verlos hoy en un escaparate me he acordado de que el año pasado todos los medios hablaban de que la madrileña pastelería Nunos había creado diferentes variedades de este postre. Una de las que más me llamó la atención fueron los buñuelos de Gin Tonic.


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Pues bien, me he impuesto la tarea de buscar la receta para compartirla con vosotros, pero debe de ser tan secreta como la de la coca-cola, puesto que no hay forma de encontrarla completa. Lo más cerca que he estado de saber cómo se hacen los buñuelos de Gin Tonic es que son como los tradicionales, pero añadiéndoles un relleno de tónica macerada con enebro y ralladura de naranja. Después, se les coloca una pipeta de Gin Tonic para que cada uno rellene el bocado a su gusto.

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Whitley Neill: tradición británica e inspiración africana

Son muchos los proyectos, ideas, productos y obras de arte que han nacido como resultado de una historia del amor. Y es que, aquello que dicen de que el amor mueve montañas, es cierto. Este sentimiento es el causante de muchas locuras, de viajes y decisiones en los que dejamos a un lado nuestra parte racional y damos alas al corazón. Pero, ¿por qué no? Dicen que cuando las cosas se hacen con pasión es cuando de verdad merecen la pena y en la mayoría de los casos, este dicho se cumple.

Johnny Neill se enamoró de una mujer africana y, por supuesto, de su cultura, todas sus tradiciones y el halo de misterio que rodea a cada uno de los paisajes que se pueden encontrar en el continente africano. No se sabe si fue la luz de sus atardeceres, su música o la belleza de aquella mujer, pero lo cierto es que la historia de amor le llevó a crear una bebida que combinase en el punto exacto la tradición británica con toda la esencia de África.

De ahí surgió la ginebra Whitley Neill. Una bebida única, muy especial y diseñada solo para paladares que aprecien cada matiz y cada detalle, porque Whitley Neill es en sí misma una historia de amor. Está elaborada con nueve botánicos diferentes, de forma artesanal, y uno de ellos es el baobab –semillas y pulpa-, que se encarga de ponerle a la bebida el toque exótico. Se lanzó en el año 2005 y desde entonces ya cuenta con un gran número de reconocimientos y premios.

Su creador, Johnny Neill es descendiente de Greenall Whitley, fundador de la compañía de bebidas con sede en Washington que elabora Greenall’s Gin desde 1762, por lo que la pasión por este sector ya le venía de familia. Y Johnny Neill decidió crear una ginebra exclusiva y con un toque ligero y refrescante, que le viene dado en parte por la piel de naranja y limón que se utilizan en su destilación.

“El corazón de África destilado”, así se define Whitley Neill. Y, además, un porcentaje de lo recaudado con la venta de la bebida va destinado al proyecto Tree Aid, que contribuye a la reforestación de los bosques. Puedes disfrutar de esta ginebra en Gin Tonic Pack, tratar de distinguir todas sus influencias, cerrar los ojos y trasladarte –aunque sea durante los segundos que dura un trago- a África. Porque hay bebidas con las que se puede viajar y Whitley Neill es una de ellas.

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Seagram’s Gin y su colección de American Portraits

Los años 50, con sus crisis y su estética inconfundible. Te proponemos que viajes por un momento a la América de esa década, un país en el que se vivía el ocio de una forma muy peculiar y donde nació la sociedad de consumo. El American Way of Life inundaba todos los sectores y se contagiaba a una velocidad pasmosa.

Seagram’s Gin, una bebida genuinamente americana y representante del American Originality, ha querido rendir un homenaje a todos aquellos personajes que marcaron la década de los años 50 por su carácter, personalidad e innegable carisma. Ellos y ellas marcaron una época y sus biografías y trabajos han perdurado con el paso del tiempo. Continue reading

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Ginebra Nordés: Galicia en tu boca en un gin tonic

España es uno de los países donde más se consume el gin tonic, eso ya lo hemos visto en este blog. Sin embargo, nuestro país también es uno de los más importantes productores de ginebra, su componente estrella. En este texto vamos a abordar una de las ginebras españolas más conocidas internacionalmente: la ginebra Nordés.

Y es que si pruebas esta bebida romperás radicalmente con las ideas preconcebidas que tienes en torno a la ginebra, ya que su sabor te permitirá reconceptualizar las fronteras y términos de esta legendaria bebida. La misma ha sido configurada a partir de un destilado de la uva albariño y en ella encontramos hasta 14 botánicos, los cuales aportan el núcleo de su personalidad. Continue reading

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Gin Tonic de Granada

Ya hablamos de uno de los emblemas de la coctelería en Granada, pero hoy hablaremos  de la fruta.

Aprovechando que ahora está de temporada y que son fáciles de encontrar  podemos añadirlos a nuestro Gin Tonic. Lo bueno de esta fruta es que es bastante neutra, no es excesivamente dulce y su aroma no es tan invasivo como otras, lo que la convierte en un complemento original e ideal para muchos tipos de Ginebra y que podemos combinar con otros aromatizantes. Continue reading

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Gin Tonic con melón para abrir boca

Como habrás podido comprobar en este mismo blog, el Gin Tonic combina bien con un montón de frutas y es apto para cualquier momento del día. En el post de hoy os daré dos ideas para preparar un Gin Tonic sólido con melón. Estos dos cócteles son perfectos para abrir boca, pues podemos servirlos como aperitivo.

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Gin Platinum TV: El brillo de la plata en tu copa

Cuando acudimos a un evento podemos brillar de muchas formas: Llevando un vestido llamativo, luciendo unas joyas (o bisutería, por supuesto) espectaculares, siendo el alma de la fiesta o… ¡Bebiendo un Gin Tonic con plata!

Sí, has oído bien. Los brillos también han llegado a las bebidas. La Gin Platinum TV es una ginebra Premium de destilerías TAVASA conocida por brillar con luz propia gracias a las partículas de plata en suspensión que contiene.

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La Ginebra de los (Arc)ángeles

Como es bien conocido, España ocupa el puesto número 2 del mundo en la lista de países que más ginebra consumen al año (a pesar de los esfuerzos diarios de muchos por llevarla hasta el 1º). Por delante, un país del que, por normal general, conocemos poco y que muchos de la LOGSE (como diría el gran Goyo Jiménez), ni siquiera sabrían ubicar con exactitud en el mapa: Hablamos de Filipinas. Continue reading

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Gin tonic y fútbol, el combinado perfecto

Si el verano está vinculado a las vacaciones, el sol y la playa, las excusiones por la montaña o el turismo cultural, en el resto de las estaciones del año invertimos nuestro tiempo, presupuesto y energías en la realización de otro tipo de actividades. Entre ellas, por qué no reconocerlo, se encuentra el fútbol.

Una Liga que se celebra los viernes, sábados, domingos y lunes. Una Champions League prácticamente cada dos semanas. Copa del Rey y, por supuesto, los partidos de otras competiciones extranjeras, ya sean estas europeas o del continente americano. Continue reading

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Bloom, la revolucionaria

Bloom. He aquí una ginebra intencionalmente sorprendente, salida de un proyecto arriesgado pero claro de G&J Greenalls (segunda destilería inglesa, que no es broma) y de las creativas manos de la única master distiller británica, Joanne Moore. Una ginebra que ya se ha asentado con firmeza en muchas barras de todo el mundo a base de romper prejuicios de forma contundente. Una ginebra que hay que probar.

Yo soy uno de esos prejuiciosos que tienden a escapar de las nuevas ginebras y especialmente de las poco clásicas, acusándolas de enmascarar el verdadero sabor de la ginebra, de hacer experimentos con gaseosas, de venderse al nuevo mercado en auge. Con Bloom, debo reconocer que me equivocaba. En este caso, las innovaciones son un desafío al canon y a los paladares intransigentes.

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