Si en España hay un combinado clásico que no puede faltar en el bar del barrio es el cuba libre. Como todos sabemos, se elabora a base de ron y refresco de cola. Pues bien, la pasión por la ginebra ha logrado que este trago tradicional se adapte a la bebida de moda.
De esta forma, en los catálogos de cócteles ya podemos encontrar el chufa libre. Seguro que ya habéis deducido que los ingredientes principales son la ginebra y la chufa. Para elaborarlo sólo hay que respetar las medidas:
Mientras el ruido de cocteleras ensordece buena parte de la cúpula del milenio, numerosos actos se celebran paralelamente en la feria de FIBAR en Valladolid.
Por si alguien aún no lo sabe, esta feria es uno de los referentes en cuanto a ferias de cocteleria se refiere, no solo se puede degustar nuevas propuestas y conocer el trabajo de muchas de las grandes marcas de destilados y derivados de las mismas. También sirve como centro neurálgico del conocimiento, de compartir experiencias y sobretodo de conocer y ver como respira y hacia donde deriva este sector.
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My Fair Lady es una de esas historias que todos conocemos y tenemos en mente, ya sea porque hemos visto el musical o porque hemos visto la película. La historia sigue los pasos de Eliza Doolitte, una florista sin mucho estilo a la que un profesor enseña a comportarse como una dama de alta sociedad.
En la versión más popular del musical, que se estrenó a finales de los años 50 en Nueva York, en Broadway, Julie Andrews era quien se encargaba de dar vida a Eliza. Para su primera noche como la florista, Joe Gilmore, uno de los más influyentes jefes de cócteles del hotel Savoy de Nueva York, creó un cóctel a media al que llamó, por supuesto, My Fair Lady.
¿Qué necesitas para hacer este cóctel? Continue reading
En ocasiones oímos hablar de que han inventado una bebida cuyos ingredientes nunca llegamos a creernos del todo. Aunque yo, personalmente, después del brick de leche materna ya me creo cualquier cosa. Si te parece un tanto desagradable, entonces mejor que no leas lo que viene a continuación. Se trata de una recopilación de las bebidas alcohólicas más extrañas que hay en el mundo.
Y digo extrañas por decir algo, porque si llego a poner la palabra que se me ocurre para estos brebajes muchos no habríais pasado del titular. Para elaborar este listado de bebidas alcohólicas “extrañas” me he inspirado en un artículo de The Drinks Business.
FIBAR es el primer encuentro internacional dedicado al mundo de la coctelería, la mixología y el bartending . Se celebra en Valladolid y este año cumple su II edición.
Valladolid será durante tres días la ciudad referente en el mundo de la coctelería donde ademas de expositores y marcas, habrá un extenso programa, charlas, cursos formativos, mesas redondas, concursos etc… Continue reading
Cuando pensamos en James Bond y en el mundo de la coctelería, siempre pensamos en un Martini. Al fin y al cabo, al igual que ‘elemental querido Watson’ se ha quedado como una frase mítica para Sherlock Holmes, en el caso del espía al que la reina ha dado licencia para matar la frase a la que lo ligamos es a la de ‘mezclado, no agitado’ para su Martini. El Martini, por cierto, es un cóctel que se prepara con ginebra (aunque la versión con vodka se haya hecho muy famosa), aunque ese no es el único cóctel con ginebra que bebía James Bond. Continue reading
Los cócteles se puede decir que son como los colores, hay uno para cada gusto y sobre ellos no hay nada escrito. La variedad es inmensa, allí donde hay una persona con algo de imaginación puede existir un cóctel y nunca faltan adeptos ni seguidores para todos ellos.
Resultan informales, con un toque chic, diferentes a todo lo que estamos acostumbrados a saborear y beber. Y por eso, las firmas de ginebra apuestan por ellos fuerte, porque saben que todos los matices de sus bebidas se pueden potenciar y ver intensificados si se encuentra la mezcla perfecta. Continue reading
El otro día os hablaba de uno de los postres típicos de Todos los Santos, pero adaptado a la bebida que nos tiene cautivados: los buñuelos de Gin Tonic. Como no todo va a ser comer, hoy os he preparado una recopilación de cócteles terroríficos. Son ideales para preparar en la noche de Halloween. Sólo su nombre ya da un poco de yuyu.
Si quieres que el efecto sea aún más tétrico puedes probar a servirlos en tubos de ensayo o recipientes que recuerden a las pócimas de las brujas.
Ahora que los turrones empiezan a luchar por copar los estantes de todos los supermercados; antes de que nos emboten los sentidos y unas burbujas doradas nos seduzcan con su encanto invitándonos a brindar por un futuro mejor, antes de nos empiecen a bombardear, expongo mi alegato. Continue reading
Si bien nuestro país se caracteriza por ser el segundo en el ránking mundial en consumo de Ginebra, como es sabido, la ginebra hoy más internacional es la London Dry Gin. Aquella que causara estragos en la Inglaterra del pasado siglo XVIII y que exportara allende fronteras su estilo de consumo en la época imperial es hoy la bebida alcohólica más consumida en España con diferencia, habiendo creado academia hasta el punto de que en el propio país del Gin-tonic copian el modo de preparación y la cultura ginaholic española.