Ya llevamos varias semanas disfrutando del otoño, aunque no se note en lo que a temperaturas y ausencia de precipitaciones se refiere. Sin embargo, hoy queremos compartir con vosotros una receta de un combinado del que disfrutar durante este equinoccio, gracias a los componentes de este cóctel. Continue reading
Ya está en el mercado la nueva gama de cócteles de frutas de Avasa, ‘Fragancias Planinvm’, caracterizados por sus aromas intensos y combinaciones de sabores sorprendentes, que buscan la esencia de la originalidad. Unos nuevos espumosos de los que podrán disfrutar la mayoría de los consumidores, gracias a su baja graduación y su dulzura, lo que les hace muy indicados tanto para el aperitivo como para el postre o cualquier celebración. Continue reading
Que el gin tonic es una bebida con especial arraigo en Reino Unido es algo que todo el mundo conoce. Lo que nadie tiene tan claro es hasta qué punto este país se ha convertido en el lugar de inspiración de otras ginebras, que abren los mercados de otros países del mundo.
Es el caso de Príncipe de los Apóstoles, el gin argentino que surgió como consecuencia de un viaje entre Manchester y Londres de su creador: Tato Giovanonni. Durante el mismo este bartender tuvo una idea, que se materializó pocos tiempo después, en Buenos Aires, confirmando con ello el éxito que este cóctel tiene en el país del cono sur latinoamericano. Continue reading
Siderit acaba de sumar un nuevo galardón a su ya larga lista de reconocimientos. La ginebra cántabra se ha colgado la medalla de oro en el mundial de Bruselas Spirits Selection 2015, celebrado recientemente y al que se habían presentado unos 7.000 destilados.
Durante el exhaustivo proceso de cata y valoración, el jurado tuvo en cuenta aspectos tales como el olor, el gusto en boca o la textura.
Si creíamos que ya lo sabíamos absolutamente todo con respecto al universo del gin tonic, nos faltaba por conocer la historia de Anty Gin. Esta ginebra está arrasando en Internet, una tendencia que nos vamos a encargar de analizar a continuación.
En concreto, Anty Gin es una creación de Cambridge Distillery, una destilería inglesa que un buen día decidió llamar la atención entre los clientes y consumidores de gin tonic gracias a uno de los ingredientes que componen la bebida que fabrican: las hormigas rojas. Continue reading
Nadie quiere perderse la cita. El Congreso Internacional sobre Tendencias de Mixología, Destilados y Armonías Gastronómicas Mixology (X) Trends comenzará mañana. The Glenrothes y No. 3 London Dry Gin estarán allí para presentar sus novedades.
Ambas marcas son propiedad de Berry Bros. & Rudd, la casa británica más antigua de comerciantes de vinos y espirituoso con tres siglos de experiencia.
Poco a poco vamos conociendo más detalles sobre Mixology (X) Trends 2015, el Congreso Internacional sobre Tendencias de Mixología, Destilados y Armonías Gastronómicas que tendrá lugar en el Palacio de Congresos de Madrid (IFEMA) los días 28 y 29 de septiembre.
Destilerías TAVASA ha sido una de las compañías que ha anunciado su asistencia a esta cita, donde presentará sus últimas novedades en destilados de lujo y espumosos. La marca española aprovechará la ocasión para lanzar su nueva gama de cócteles de frutas Fragancias Platinvm. Sus sabores atrevidos y colores magnéticos han sido diseñados “para llenar de magia cualquier tipo de celebración”.
Tal y como veníamos informando, el pasado fin de semana se celebró en Marrakech la final de la Opihr World Adventure Cocktail Competition. Nuestro representante patrio, Álvaro Martín Cuesta, acabó en un más que meritorio segundo puesto.
El cántabro, bartender del Hotel Me Ibiza, fue superando todos los retos del jurado y consiguió clasificarse para la prueba final, después de enfrentarse a otros 10 participantes de Reino Unido, Irlanda, EEUU y Portugal.
Nuevamente queremos ofreceros una de las recetas de gin tonic basadas en la fórmula de Javier Martínez Silva, bartender oficial de Té Tonic. En esta ocasión hemos querido innovar y vamos a focalizarnos en analizar los pormenores que protagoniza su ingrediente principal: la ginebra.
La propuesta forma parte de la colección de gin tonics, aperitivos y cócteles inspirados en los colores y aromas del Mediterráneo, que prepara esta marca por esta marca. Sin embargo, en esta ocasión la vamos a ofrecer a modo de aperitivo de ginebra, Playa de Balos, no directamente mediante la receta de un gin tonic. Leedla y probadla, no os arrepentiréis. Continue reading
Otro de esos botánicos insospechados surgidos de la más profunda tradición oriental y llegado a nuestras ginebras es la hoja de loto. Como veréis, no sirve sólo para decorar estanques y filosofar sobre la vida y la muerte (que también); es un ingrediente típico de la cocina asiática que vamos conociendo e incorporando poco a poco en Occidente.
Cuando hablamos del loto hablamos del Nelumbo nucifera, denominado a veces loto indio o rosa del Nilo. Es una de las dos especies de la familia de las nelumbolonáceas, una planta acuática con enormes rizomas que rondan los quince metros, con raíces en el fondo de los lagos y hojas redondeadas en superficie, como flotantes, sobre las que aparece la flor, bastante grande (de unos 20 centímetros), blancas o rosadas.
