Se cumplen en este 2014 los 75 años de la creación de la Ginebra Seagram´s Extra Dry.
No obstante, la destilería que da nombre a esta Ginebra, remonta su historia al 1857 cuando abre sus puertas en Canadá. Su relato es de los más fascinantes de todo el gremio, llegó a convertirse en la mayor industria alcoholera en el mundo, incluso durante los años de la Ley Seca, cuando la leyenda dice que esta destilería proveía a Estados Unidos de alcohol de contrabando. Continue reading
(A partir del artículo de Teresa Álvarez en este mismo blog, y en la línea de otros artículos en la red sobre aquellas mujeres que leen y aquellas que no, a riesgo de que la censura de lo políticamente correcto me tache de misógino, machista, retrógrado y reaccionario, quiero dedicar un pequeño homenaje en este templo del Gin-Tonic a las mujeres que beben Gin-Tonic. De igual manera (y entonces sospecho que nadie me tachará de feminista y andrófobo) devolveré el equilibrio y la justicia al caos que llamamos “orden” con otro post acerca de aquellos hombres que beben Gin-Tonic.) Continue reading
Su página de Facebook lo anuncia desde hace varios días. Y la noticia ha empezado a circular en los círculos de aficionados al Gin Tonic. Bombay Sapphire abrirá un museo-destilería el próximo miércoles, día 1 de octubre. Lo hará en el nuevo hogar de la marca: Laverstoke Mill (Hampshire, Inglaterra).
Durante el recorrido, el visitante podrá ver cómo se destila la ginebra y visitar el espectacular invernadero en el que se cultivan todos y cada uno de los 10 botánicos empleados en su elaboración.
No sé por qué acabo de acordarme de la última boda a la que fui. Mientras los mayores disfrutábamos de nuestros Gin Tonic, los más pequeños alucinaban con los cócteles sin alcohol que les había preparado el barman. “Nuestra bebida es como la vuestra”, gritaban encantados.
No puedo dejar de recordar la escena con una sonrisa. Los niños quieren hacer lo mismo que sus papás, un hecho que se nos olvida cuando celebramos una fiesta en casa. ¿A que sería genial sorprenderles con coloridos cócteles sin alcohol que no se esperan? A continuación enumeraré algunos de los combinados aptos para menores, embarazadas e invitados a los que les ha tocado conducir.
Nuestra fascinación por el Gin Tonic nos ha llevado a explorar otros sabores que difícilmente imaginábamos que existían. No solo preparando el Gin Tonic perfecto, sino que también hemos elaborado algunas recetas fabulosas a base de ginebra, como el helado, las trufas de chocolate blanco y los cupcakes de Gin Tonic.
La receta de hoy surgió por casualidad, me sobró algo de la crema de limón que preparé para estas galletas rellenas con crema de lima y ginebra. Esta crema, que en realidad se denomina lemon curd, contiene una cantidad importante de mantequilla y también de lima. Así que pensé que quizás sería buena idea sustituir la mantequilla que tradicionalmente lleva la crepe suzette por esta otra. Además, he decidido flambearlas nada mas y nada menos que con ginebra ¡no podría ser de otro modo!
El verano se está acabando, sí, pero eso no quiere decir que renunciemos a tomarnos un Gin Tonic después de salir del trabajo. También podemos aprovechar la vuelta a la rutina para probar nuevas formas de aprovechar los beneficios de esta bebida. Hace unas semanas nuestra compañera Raquel Campos nos contaba que había productos de cosmética a base de Gin Tonic. Pues bien, hoy volveremos a hablar de cuidados corporales en los que este combinado es el auténtico protagonista.
Los tratamientos de belleza a base de Gin Tonic no son algo que se haya inventado ayer, pero no por ello voy a dejar pasar la oportunidad de hablaros de uno que me ha llamado especialmente la atención. ¿Por qué? Pues porque en principio está pensado exclusivamente para los hombres.
Hay profesiones que son más complicadas que otras. Algunas requieren un nivel de cualificación especial y otras exigen una empatía desbordante. Hay una personalidad para cada una de ellas y cuando uno es bueno en su trabajo y le gusta a lo que se dedica, se nota. Es innegable, si uno está cómodo con lo que hace, transmite buenas vibraciones y eso atrae a los clientes.
Una de las profesiones que exigen más conocimiento de las personas es la de barman. En ocasiones la figura del barman está infravalorada y no debería ser así, porque él mejor que nadie sabe lo que busca cada persona en cada momento, si necesita un cóctel o un combinado dependiendo de su estado de ánimo y de sus gustos. Es el mejor asesor y consejero, incluso en ocasiones se convierte en un buen amigo. Continue reading
Ocurre con todo aquello que nos gusta y nos apasiona. Y por mucho que intentemos contenerlo, es inevitable. Cuando algo nos encanta tenemos la necesidad irrefrenable de disfrutarlo de todas las formas posibles y, a poder ser, con los cinco sentidos. Hay quien utiliza la vista, el oído, el gusto, el tacto y el olfato para entrar en un universo distinto, aunque requiere una fuerte técnica de concentración.
Cinco para todos y todos para cinco. Sabemos que eres un amante incondicional del gin tonic, ¿te animas a disfrutarlo con los cinco sentidos? Continue reading
La RAE define al Gin Tonic (en realidad lo escribe ‘gin-tonic’) como la “combinación de tónica con ginebra”. Pero lo cierto es que en la elaboración de esta bebida intervienen un montón de elementos. Unos son humanos, otros comestibles y algunos meros accesorios. Pero todos son importantes.
Son tantos los ingredientes e instrumentos necesarios para elaborar un Gin Tonic (o en su defecto, un cóctel a base de ginebra) al gusto de cada uno que casi se podría hacer un diccionario de términos. Y ese va a ser mi objetivo de hoy. A ver si lo consigo.
Ya vimos aquí, la importancia de mantener la temperatura adecuada para disfrutar hasta la última gota de tu Gin Tonic sin que se convierta en una bebida insulsa y carente de la elegancia que la caracteriza.
La temperatura a la que servir la tónica, no solo te asegurará que tu copa no se caliente, sino que además, has de saber que cuanto más fría esté la tónica, más lentamente se desprenderán las burbujas de carbónico y por tanto podrás disfrutar más gratamente de tu combinado preferido. Además, por si no lo sabes, la presencia de esas burbujas aumenta la sensación de acidez y favorecen una mayor volatilización de los elementos botánicos de la ginebra; por ello, aparte de evitar el calentamiento de tu Gin Tonic es muy recomendable tener la tónica a una temperatura adecuada para disfrutar plenamente. Continue reading