La tendencia a beber gin tonic y el crecimiento de su consumo en nuestro país, como ya hemos hablado en este blog, obliga a establecimientos y marcas a renovarse constantemente. De hecho, una de las alternativas que más en boga está en la actualidad es sorprender al cliente con distintos tipos de aromatización o infusionados.

En este posts os vamos a mostrar cómo llevar a cabo este proceso a través de cuatro técnicas, sencillas a la vez que útiles. Comenzamos por el aderezamiento. Sin duda es la más sencilla y la más habitual a realizarse. La misma consiste en la incorporación de botánicos frescos o especias para aromatizar la copa. Como segundo paso, éstos son aplastados ligeramente con la mano para que a posteriori se desprendan las esencias.

La segunda de las técnicas seguramente también os sonará. Hablamos de macerar, un proceso que consiste en dejar el botánico junto a la ginebra durante algunas horas. ¿El objetivo? Que éste incorpore su aroma y sabor. Posteriormente se esparce sobre el cóctel y listo para su consumo. A muchos expertos les parece la mejor opción. ¿Cuál es vuestra opinión?

Como tercera alternativa os proponemos teñir el destinado. Esta forma de alterar vuestros gin tonics no le añadirá demasiado sabor, avisamos, pero existen múltiples posibilidades de cambiar el color de tu bebida. Así, para teñor de rosa basta con utilizar flores secas de hibilisco, las cuales se infusionan durante el tiempo que queramos, en función de la intensidad de color que queramos alcanzar.

Sin embargo, no es la única opción para obtener el color rosa sin necesidad de inundar la copa de fresas. Para ello, basta con infusionar fresas frescas en la bebida y dejarla durante un tiempo. El resultado seguro que os sorprenderá: un cóctel rosa con sabor a caramelo, diferente y único.

La cuarta de las técnicas consiste en el majado. Seguro que la palabra a más de uno le resulte chino pero lo cierto es que se trata de un procedimiento cuanto menos curioso. El mismo consiste en machacar, con la ayuda de un mortero, varias especias, incorporar la ginegra y dejarla reposar algunos minutos.

Posteriormente se sirve de la manera tradicional y listo. Sin duda una buena opción si nuestro objetivo es utilizar más de una especia en el gin tonic. Pero, ¿con cuál quedarnos? Para gustos se hicieron los colores pero seguro que nadie escatima en combinar distintos tipos de pimienta. En nuestro catálogo tenemos éstas y otras muchas, ¿a qué esperáis para comprar la vuestra?