Toda bebida siempre entra mejor con algo de picar. En esta ocasión prepararemos unos pinchos de pollo con ginebra, y lo haremos en bocheta. De esta forma, sólo necesitaremos una mano. Con la otra podremos seguir sosteniendo nuestro Gin Tonic.
Hoy traemos dos recetas diferentes para preparar pollo con ginebra. Así cada uno puede elegir la que más le guste, o la que maride mejor con su bebida.
Cuenta Marsé que no sabe escribir una sola línea sin oír al bueno de Ben Webster (como no supo beber sin escribir ni escribir a ritmo de swing sin el recuerdo del alcohol en su largo período de abstinencia). De igual manera, el Nobel recientemente fallecido Gabriel García Márquez, confesó en una entrevista haber “quemado” discos y discos de The Beatles durante la escritura de Cien años de soledad. ¿Es acaso la música una especie de llave maestra de la alcoba de las musas, un poner ritmo al caos de pensamientos que zozobran en charcos de ruido, un ecualizador gráfico de los latidos del inconsciente? Continue reading
Cada ginebra tiene un origen, y el de Blackwood’s vintage está inexorablemente relacionado con los piratas. O mejor dicho, con la literatura de Walter Scott, que sitúa en las islas Shetland, donde se produce esta bebida, una de sus novelas más importantes: El pirata.
Rodeado de misterio, aventuras y mitos, este relato se ha prolongado en el tiempo, y muchos consumidores vinculan sus espectros con esta ginebra, originaria de este mismo archipiélago y con un sabor propiamente vinculado a este lugar. Porque la ginebra Blackwood’s vintage desprende dulzura a pesar de su robustez. Una vinculación inevitable con los piratas, con los que solemos identificamos. Continue reading
¿Eres un experto inventando cócteles con ginebra? Puedes demostrarlo en el concurso creado por The Gin Collection, una colección compuesta por cuatro marcas London Dry Gin de la destilería G&J Distillers:
Uno de los elementos más interesantes con los que podemos toparnos en nuestra búsqueda del gin tonic perfecto es la flor de hibisco. Su tono ácido y ligeramente punzante, combinado con un fuerte aroma floral, hacen de él un versátil compañero que sustituye y/o complementa muy bien a otros botánicos y aromáticos, especialmente a los cítricos. Olvidad eso de que el hibisco sólo vale para infusiones exóticas…
De dónde viene el hibisco, os preguntaréis. Resulta que cuando hablamos de hibisco para consumo alimentario hablamos de Hibiscus sabdariffa, también conocido como flor de Jamaica, de la amplia familia de las malváceas. Es una planta tremendamente extendida desde muy antiguo en África (Sudán, Egipto y Sahel sobre todo), de la que pasaría a Oriente Medio y a América del Sur, México y el Caribe, donde hoy se consume desaforadamente.
Se acercan las Navidades, unas fechas especiales por muchos motivos. Para algunos es sinónimo de celebraciones y vacaciones. Para otros, de reencuentros familiares y citas obligadas de las que formar parte. Si te encuentras dentro del segundo grupo y además este año te toca ser anfitrión de algún evento, a continuación te proponemos un plan que no podrás rechazar.
Porque el gin tonic puede convertirse en tu mejor aliado. ¿Y es que hay algo mejor que sorprender a tus invitados con un combinado pensado específicamente en ellos? Las posibilidades de este cóctel son tantas que se pueden realizar gin tonics adecuados para cada estereotipo de invitado que tengas. Continue reading
Son sin duda los dos adjetivos que mejor describen Oxley, una ginebra de alta calidad con una peculiaridad: esta London Dry se destila en frío. Muy en frío. Otra de las cuidadas ginebras de la londinensísima Thames Distillers que se unen a su retahíla de éxitos en el ámbito de las premium. Otro producto, tal vez, basado en una rareza llamativa y llamado a ser uno de esos “lujos asequibles”.
Primer requisito, la exclusividad: un bonito envoltorio (una botella de cristal en relieve rematada en metal con vitola de cuero), 240 unidades diarias, lotes numerados. Segundo, el refinamiento: ocho años de proyecto, mucho trabajo manual implicado, la mejor tecnología y un saber hacer de décadas. Tercero, la señal de distinción: el proceso de destilación en frío de Oxley es único en el universo de las ginebras.
Seguramente ya habrás empezado a pensar en las compras de Navidad. Queda un mes para que lleguen los días grandes de estas fiestas y tienes que pensar ya en las cosas que necesitas. Por un lado están los regalos de Navidad, donde no quieres fallar para así conseguir hacer que todos tus familiares y amigos se sientan felices y emocionados cuando abran su paquete. Por otro lado, están las cosas que tienes que empezar ya a acumular en casa para pasar con éxito estas fiestas. Y en esa lista de la compra entran desde los turrones hasta un buen surtido de ingredientes para preparar cócteles.
Pues para cumplir con este último punto puedes echar mano de uno de los packs de gin tonic. En realidad, este pack de gin tonic, el Kit de Botánicos, es perfecto no solo para eso sino también muchas otras cosas. ¿Para qué puedes emplearlo? Continue reading
Si en España hay un combinado clásico que no puede faltar en el bar del barrio es el cuba libre. Como todos sabemos, se elabora a base de ron y refresco de cola. Pues bien, la pasión por la ginebra ha logrado que este trago tradicional se adapte a la bebida de moda.
De esta forma, en los catálogos de cócteles ya podemos encontrar el chufa libre. Seguro que ya habéis deducido que los ingredientes principales son la ginebra y la chufa. Para elaborarlo sólo hay que respetar las medidas:
Su nombre es Luis de Miguel Aragoneses. Y desde hace pocas semanas se ha convertido en el hombre que prepara los mejores gin tonics de nuestro país. Ello se debe a la posición que alcanzó en el Concurso Nacional de Gin Tonics para Barmans y Jóvenes Barmans, celebrado en la localidad malagueña de Benalmádena durante la última edición del congreso Nacional de Coctelería.
Pero para alcanzar este objetivo Aragoneses no lo tuvo nada fácil. De hecho, superó al resto de participantes, procedentes de toda España. Un total de 38 concurrentes que representaron a las 19 asociaciones de barman que existen en nuestro país. Continue reading
