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CÓCTELES, EVENTOS

Las Fragancias Platinvm de TAVASA triunfan en el mercado asiático

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El pasado mes de octubre se celebró en Puerto Victoria la Hong Kong Wine&Dine Festival 2015, una cita emblemática para los amantes del vino de toda Asia. Pero, ¿sabes cual fue el producto revelación? ¡La nueva gama de cócteles de frutas y flores Fragancias Platinvm de TAVASA!

Su stand fue el que consiguió más visitas y ventas de toda la muestra. Pocos días después (del 5 al 7 de noviembre), los cócteles Fragancias Platinvm también lograron despertar el interés del público profesional en la Hong Kong Wine&Spirits Fair, celebrada en el Hong Kong Convention and Exhibition Centre.

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GINEBRAS

Ph. Collet’s, una ginebra muy flamenca

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Nadie lo diría por el nombre, verdad? Bueno, cuando digo flamenca no digo flamenca de fino, guitarra y tablao, digo flamenca de Flandes (para los de la ESO, la región norte de Bélgica donde hablan precisamente flamenco, algo parecido al holandés, y no francés). Apareció en 2014 y es difícil de ver en España, pero tengo uno amigos de Gante que…

Ph. Collet’s es el muy personal proyecto de Philip Collet (y tanto, como para ponerle tu nombre a la ginebra), un gran aficionado y destilador en principio amateur que se puso serio, refinó sus procedimientos y escogió una colección particular de botánicos… Con un resultado realmente excelente, como la plata de la IWSC parece probar. Hablando de probar, un servidor tuvo la suerte y también lo certifica.

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CÓCTELES, EVENTOS

Fever-Tree nos lleva de ruta coctelera por los restaurantes de Adrià

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Si nos lees habitualmente sabrás que este año Fever-Tree celebra su décimo aniversario. También te hemos contado que fue el mismísimo Ferran Adrià quien la dio a conocer en nuestro país.

El chef acogió en elBulli la marca de tónica Premium desde el primer momento de su lanzamiento y sus elogios hacia la calidad del producto ayudaron a que en pocos años se abriera camino y se convirtiera en una de las propulsoras de la revolución del Gin Tonic en España.

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GINEBRAS

Little Spicy y 3 Mint Tonic, dos cócteles de No.3 para entrar en calor

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El frío se acerca y la ginebra No.3 London Dry Gin quiere que entremos en calor con dos nuevas propuestas: Little Spicy y 3 Mint Tonic. Ambos cócteles fueron presentados hace unos días en la terraza del madrileño hotel Room Mate Óscar.

Gracias a sus toques picantes y frescos que nos harán entrar en calor, estos combinados son perfectos para el otoño.

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GINEBRAS

Nuevas ginebras en el panorama español

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Es sobradamente sabido por todos (lo puedes leer hasta la saciedad en internet, por ejemplo) que España es uno de los países en los que más ginebra se consume en la actualidad, y que también es, hoy por hoy, uno de los lugares que más ginebras distintas produce. A este floreciente mercado se incorporan cada año nuevas marcas y nuevos productos.

Que en España se producen excelentes ginebras Premium está más allá de toda duda: las Sikkim, Tann’s, Gin Mare, Macaronesian, Siderit, Ginbail, Port of Dragons, Santamanía, Nordés, Puerto de Indias y muchas otras así lo demuestran. De algunas ya hemos hablado en este blog, de otras no; pero hoy os traemos algunas marcas aparecidas recientemente a las que habrá que seguir la pista muy de cerca.

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CURIOSIDADES

El gin-tonic, ¿Protagonista de la campaña electoral?

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El gin tonic es un cóctel que no sabe de género, nacionalidad o estatus social. El último ejemplo lo trae la recién inaugurada pre-campaña electoral española, que ha puesto a la misma altura a varios rivales políticos. Y es que a pesar de profesar diferente ideología y de defender unos valores que pueden llegar a ser opuestos en determinados casos el gin tonic ha terminado uniendo a dos personajes a priori opuestos como son Pedro Sánchez y Pablo Iglesias. Continue reading →

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CURIOSIDADES

La importancia del agua en la ginebra

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El agua es uno de los elementos más importantes para la vida humana, si no el más importante. Para algunos, la vida significa poca cosa sin ginebra. Bueno, también en el caso de la ginebra el agua es importantísima; al fin y al cabo, no deja de ser la mitad de lo que nos bebemos…

Por eso hoy queremos hablar un poco del agua que hay en la ginebra. Para la producción de cualquier ginebra se hace imprescindible, una vez destilada, reducirla con aproximadamente la misma cantidad de agua que de destilado. Las ginebras premium, por lo tanto, cuidan mucho qué agua utilizan en sus procesos. Tiene su lógica: el agua es incolora, inodora e insípida, de acuerdo, pero una más, y otra menos.

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