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Boylan, la tónica de los sibaritas

No es la primera vez que me encuentro con Boylan. Es la segunda, la verdad, tampoco vamos a exagerar. Y ambas veces me ha sido presentada con gravedad, casi con reverencia, atiende tú qué pedazo de tónica. El caso es que me uno al coro de los que alaban sus virtudes. Una verdadera tónica premium de la cabeza a los pies (o de la chapa al culo, mejor dicho).

Esta tónica se basa en una clara idea de partida: se busca acompañante discreta y de buena apariencia para una ginebra sofisticada. Boylan es el resultado de una elaborado concepto tras la cual se encuentra la agencia creativa neoyorkina W&P Design. Por suerte se han asociado a efectos prácticos con sus vecinos de Boylan Bottling Co., una destilería de rancio abolengo en el mundo de las bebidas carbonatadas.

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Las 12+1 mejores ginebras para tomar solas (I)

Como ya hemos podido comprobar, la ginebra es una bebida que da mucho juego. Con ella se pueden elaborar desde sorprendentes cócteles hasta los postres y comidas más exquisitas. Sin olvidarnos, claro está, de nuestro querido Gin Tonic. Pero cuando hablamos de ginebras para tomar solas, la cosa cambia.

No a todo el mundo le gusta tomar ginebra a palo seco. De hecho, en una encuesta reciente de la revista Imbibe, la ginebra ocupa el octavo puesto entre las bebidas preferidas para tomar sin mezclar con otras. Por delante están: el bourbon, el scotch, el ron, el tequila, el whiskey, el brandy y el vodka.

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Tanqueray celebra el Día Internacional del Gin Tonic

Si el paludismo, el medio ambiente, la juventud de Venezuela hasta la mujer tienen derecho, por qué el gin tonic no iba a tener un Día Internacional. Lo comparte con el pueblo gitano, pero bueno, lo importante es tener un día para conmemorar y glorificar esta bebida que tan buenos momentos nos da (más que el paludismo, eso seguro).

Para celebrarlo, Tanqueray ha realizado una encuesta entre más de 1.300 consumidores. Qué forma más rara de celebrar, os diréis. Es que esto es sólo la mitad del asunto… La encuesta está destinada a conocer mejor los hábitos de consumo de los aficionados en cuanto a qué es lo que más valoran en un gin tonic, su momento favorito del día para tomarlo y por qué lo prefieren a otros combinados.

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Blue Coat, la ginebra que cruzó el charco

La ginebra es un producto tradicionalmente asociado al viejo continente. Pero, ¿qué hay de las modalidades que se producen en otros lugares del mundo? Hoy queremos acercarnos a una de las más importantes en este sentido, la cual cuenta con una amalgama de seguidores notable, que se hacen más extensos en cada vez un número mayor de países.

En concreto, nos estamos refiriendo a la ginebra Premium Blue Coat, creada en Filadelpia, Pensilvania, hace ya unos cuantos años. Un producto que hace las delicias de expertos y consumidores, de amantes del gin tonic y aventureros que recientemente se han sumado a esta moda que tiene visos de convertirse en leyenda del siglo XXI. Continue reading

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Diccionario de botánicos: la canela

La canela es una de las especias por antonomasia. A mí personalmente me recuerdan a María Dolores Pradera y al arroz con leche, así que no puede ser mala. Por qué no incorporarla a la ginebra, sea como botánico, sea como elemento aromatizante. De hecho, como veremos, muchos maestros lo han hecho con acierto, aprovechando al máximo su amplia y expresiva paleta aromática.

Las “ramitas” de canela de nuestros botes son en realidad la corteza interior del árbol de la canela (Cinnamomum verum o zeylanicum para los entendidos), un árbol bastante exquisito en cuanto a su crianza originario de Sri Lanka que llega a los quince metros de altura, aunque no los ejemplares de cultivo. La corteza se extrae frotando las ramas, luego se seca y se comercializa entera o en polvo.

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Google nos enseña a preparar el gin tonic perfecto

El universo de Internet está lleno de información relativa al gin tonic. Sin embargo, estas semanas nos hemos despertado con un poderoso cambio en torno a la compañía Google. Y es que el todopoderoso buscador se ha convertido en un barman improvisado para aquellos ansiosos por degustar una buena receta relativa a esta bebida en auge por los consumidores de todo el mundo. Continue reading

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Nº 209 no es la ginebra de tu abuelo

Es una de las primeras advertencias que nos hacen los fabricantes de la excelente Nº 209. Esta ginebra respeta unos cuantos patrones clásicos respecto a la calidad, pero con un planteamiento innovador en cuanto a sabor; en ese sentido, hablamos de una premium verdaderamente contemporánea, con algo nuevo que decir, lo que la ha convertido en una presencia apreciada (y no siempre fácil de encontrar) en los botelleros más selectos.

Americana, quíntuple destilación, 46 grados como 46 soles. Pero no, ni es dulzona, ni hace falta tener bigote para beberla. La familia Rudd y su Ginerator el maestro Arne Hillesland querían una buena ginebra en cuanto a las formas, pero que pudiese satisfacer los paladares no sólo de los asiduos a la ginebra ultra premium que debe beberse sola, sino también de los amantes de la mezcla y los aromas normalmente secundarios.

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Cócteles con ginebra para el verano: Employees Only y Archangel (I)

Este fin de semana por fin podemos disfrutar de las buenas temperaturas. El volver a ver las terrazas llenas de gente me ha recordado lo cerca que ya tenemos el verano. ¡Por fin! Es momento de volver a disfrutar de cócteles refrescantes. Cócteles con ginebra, claro está.

Hoy os propongo dos cócteles con ginebra que no son Gin Tonic y que proceden del otro lado del charco.

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