El coctel preferido de muchos españoles, el gin tonic, no responde a una pasajera sino que, por el contrario, se trata de un combinado al que le esperan años de recorrido por delante. Es la opinión de Anshuman Vohra, creador y propietario de la ginebra Bulldog, una de las diez ginebras Premium más vendidas del mundo. Continue reading
A lo mejor os pasa como a mí, que voy por la vida sin enterarme de nada, sin prestar mucha atención a lo que cuece alrededor. Si ese es el caso, tal vez también hayáis tardado un tiempo en daros cuenta, como yo, de lo extendida que está esta historia del medio gin tonic, que empezó hace unos años (me acuerdo yo) como una excentricidad y mira ahora…
¿Por qué medio si puede ser entero? Es una pregunta de difícil respuesta… Pero cuatro palabras para los defensores del bigger is better: el tamaño no importa. Ya lo habréis oído más de una vez. El caso es que yo mismo, amigo de las grandes proporciones, he tenido que reconocerle unas cuantas ventajas al medio gin tonic.
Olga Markevitch, única mujer que participó en el I Congreso Iberoamericano de Coctelería, celebrado en Tenerife, ha resultado ser la ganadora del primer puesto en las dos modalidades de concurso que se desarrollaron durante este evento: coctelería clásica y, como no podía ser de otra manera, gin tonic. Continue reading
El gin tonic es una de las bebidas que más alcance tienen en Bilbao, una ciudad gastronómica por naturaleza. De ahí que este mes de mayo se haya celebrado en el centro comercial Bilbao Centro el certamen Gin Tonic de Bilbao, en el que se eligió el mejor combinado a base de ginebra y tónica de esta ciudad. Continue reading
El gin tonic es un combinado que resiste casi cualquier tipo de mezcla, así como de usuario que se decante por este cóctel como bebida favorita. Es el caso de los hipsters, ese estrato de población eminentemente masculina que se caracteriza por lucir barba, gafas de pasta y camisas de diseños imposibles.
El hipster ha desplazado al cooltureta como espécimen de moda en nuestro país y como el gin tonic es el combinado por el que cualquier tribu urbana pierde la denominación de origen los hipsters se han inclinado por él como cóctel de sus sueños. Continue reading
En España, el verano es sinónimo de disfrutar en sus terrazas. El aire libre, la compañía de los amigos, las tapas o las cervezas saben mejor en estos espacios en verano que en otras épocas del año. Pero sobre todo, lo que este verano va a estar de moda es la celebración de la llegada de la temporada estival con el combinado que es tendencia en los últimos años: el gin tonic. Continue reading
Apareció en marzo de 2014, coincidiendo con la floración de los cerezos. Este año ya ha ganado un doble oro en los China Wine & Spirits Awards 2015. Es una de esas ginebras que es la primera en algo, en este caso, en combinar los aromas tradicionales de la ginebra (el enebro, vamos) con los que proceden de Japón. Un resultado elegante y distinto. ¿La primera ginebra japonesa?
Más o menos. En realidad, Umami Japanese Gin (ese es su nombre completo) es el producto estrella de una moderna destilería inglesa de vanguardia, la Cambridge Distillery, inaugurada en 2009 y orientada a la experimentación; incluso se ufanan en crear ginebras a medida, por encargo, cual sastres de la ginebra. London meets Tokyo, como dice su publicidad. Conozcamos mejor este producto.
Hay famosos y espléndidos cócteles de ginebra con siropes. Desde clasicazos como el Bee Knees (con sirope de miel) a contemporáneos como el Be Lanuit Summer de G’Vine Floraison by Ramón Parra (sirope de saúco), pasando por el cincuentero y neoyorquino My Fair Lady (fresa) o el ingenioso Gruben Gold (vainilla) del mixologist Santi Ortiz. Sin embargo, gin tonics con siropes…
Pues sí. Se hace. Un asunto controvertido, incluso innombrable en presencia de los gintoniqueros más tradicionales, los del twist de limón y para de contar. Sin embargo, los mixeros de toda la vida tendrán delante un dilema, que en las siguientes líneas intentaremos aclarar, poniendo de relieve los pros y los contras del uso de siropes en la preparación de un gin tonic.
A pesar de que muchos auguraban el fin de la hegemonía del gin tonic, lo cierto es que este combinado está viviendo una segunda edad dorada. Especialmente a la vista de los lanzamientos y distintas puestas en escena que sobre este licor se vierten. El último ejemplo lo hemos visto con Platinum Gold, que guarda un interesante secreto. Continue reading
¿Cuánto puede pesar el gin tonic más grande del mundo? A la espera de que se lo confirmen, un local de Salou (Tarragona) cree tener clara la cifra: 470 litros. ¿El motivo? Es el peso del gigantesco gin tonic que elaboraron en el restaurante coctelería Lunattic de esta localidad tarraconense. El plazo para conocer si ostentan el récord guinness se finaliza en un par de semanas. Continue reading