All posts by Mar Calvo

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Botánicos Go! El toque para tu Gin Tonic que te cabe en el bolso

Si sigues este blog, nos habrás oído hablar decenas de veces de los botánicos , esos ingredientes aromatizantes empleados en la destilación de la ginebra y que les dan su sabor característico. También podemos comprarlos –en nuestra tienda tienes una amplia variedad – y añadirlos nosotros mismos para darle un toque especial a nuestro Gin Tonic.

Hoy volvemos a mencionar los botánicos, pero en esta ocasión para hablar de un nuevo producto que ha salido al mercado. Se llama Go!, y son unos sobres monodosis de botánicos comercializados por Té Tonic. Abrimos, vertemos y disfrutamos de nuestro Gin Tonic. Así de fácil.

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6 cócteles con ginebra rápidos para disfrutar del verano

En verano no nos complicamos la vida. Vestimos de una forma más relajada, cocinamos platos menos elaborados y nuestro ritmo de vida se frena un poco. Vamos, que queremos cosas más sencillas. Así que se me ha ocurrido que esta sencillez también se puede aplicar a las bebidas.

A continuación os daré algunas ideas para elaborar cócteles con ginebra rápidos. Todos llevan muy pocos ingredientes, concretamente, 3. Así no perderemos el tiempo ni comprando ni preparándolos.

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Borja Cortina ha ganado la World Class Competition de España

La World Class Competition celebró ayer en Madrid la final nacional. El ganador del certamen, que premia al mejor preparando cócteles, ha sido Borja Cortina. El asturiano regenta varios locales en Gijón, entre ellos el Varsovia.

A la final nacional habían llegado 17 participantes procedentes de las diferentes Comunidades Autónomas. Durante la jornada, los finalistas tuvieron que enfrentarse a dos desafíos que pusieron a prueba todas sus habilidades como bartenders.

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The Mixing Star España 2015 proclama a Santiago Ortiz como ganador

El concurso The Mixing Star España 2015  ya ha anunciado el ganador de esta edición. Se trata de Santiago Ortiz, bartender en Ohla Boutique Bar de Barcelona. Se ha alzado con el galardón gracias a un cóctel “casi perfecto”. La receta ganadora se llama ‘Luini’. Estos son sus ingredientes:

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Ginebras recién salidas al mercado: Ke Gin, Vánagandr y Fair Juniper

Cada año se comercializan en nuestro país más de 200 millones de litros de bebidas espirituosas. De ellas, el 15% son ginebras. Y, pese a que todo parece apuntar a que el consumo de alcohol está bajando, lo cierto es que el Gin Tonic sigue en auge. Así, no es de extrañar que cada vez sean más los productores que quieran tener la cabeza metida en este mercado.

Cada poco oímos hablar de nuevas marcas. Entre las últimas ginebras salidas al mercado están:

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¡Feliz World Gin Day!

Si hay un día muy, pero que muy especial, para reunirse con los amigos a disfrutar de un buen Gin Tonic es hoy. Hoy es el segundo sábado del mes de junio. ¿Y qué tiene de especial? os preguntaréis. Pues que hoy se celebra el World Gin Day, es decir, el Día Mundial de la Ginebra.

Con este ya son 7 los años que viene celebrándose esta gran cita para todos los amantes de la ginebra del mundo. Y como los españoles somos los mayores consumidores de ginebra a nivel mundial, el chef Omar Allibhoy ha aprovechado el World Gin Day para hacer patria en Londres. El lugar elegido, Tapas Revolution, el bar de tapas del que es propietario.

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Gin Tonic Black, porque el negro siempre es una apuesta segura

Cuando pensamos en un Gin Tonic lo visualizamos como una bebida transparente, con sus burbujitas y unos hermosos cubitos de hielo. La decoración ya depende del gusto de cada uno. Pero a partir de ahora puede que esa imagen que tienes de este combinado se vuelva un poco más oscura. Sí, porque también podemos preparar un Gin Tonic Black.

Una opción que se me ha acaba de ocurrir es echarle licor de café. Vamos, algo parecido al Ruso negro pero cambiando el vodka por una buena ginebra.

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¿Qué certámenes premian a las mejores ginebras del mundo?

Cada poco escuchamos que tal o cual ginebra es la mejor del mundo porque ha resultado ganadora de una determinada competición. Eso me ha llevado a hacerme una pregunta: ¿Cuántos certámenes hay en el mundo que premian a las mejores ginebras?

Ilusa de mí, creí que metiendo las palabras mágicas en el buscador me iba a salir un listado de “los certámenes que premian a las mejores ginebras del mundo”. Pero no, no he encontrado ninguna entrada que satisfaga mi curiosidad. Así que no me ha quedado más remedio que buscar por mi cuenta y hacer mi propia lista.

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Los World Gin Awards encumbran a Old English Gin como la mejor ginebra de 2015

Ya sabemos cuales son las mejores ginebras del mundo 2015. Los World Gin Awards han encumbrado a Old English Gin, un destilado producido en el Reino Unido (44% volumen de alcohol). Según los expertos, esta ginebra premium de estilo Old Tom se caracteriza por ser “simple pero clásica”. De ella destacan el olor a enebro y cítricos frescos, así como un sabor herbal.

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