La copa como lienzo y las bebidas como pinturas. Un trío de cócteles inspirados en tres grandes maestros de la pintura. Rajendra Rush Limbu, bartender del Artesian bar del hotel The Langham de Hong Kong, ha reinterpretado tres obras de arte y las ha llevado hasta sus nuevas creaciones, donde cobran realismo gracias a la decoración.
Estos tres cócteles artísticos han sido creados para celebrar la llegada de la feria de arte contemporáneo Art Basel a la capital asiática y estarán disponibles hasta el 30 de abril por unos 20 euros. Pero quién sabe, quizás consigamos aprender a elaborarlos y nos inspiren para ser unos auténticos artistas de la barra del bar.
“Noche estrellada” de Van Gogh
La representación del cuadro del pintor holandés se elabora con una mezcla de ron Chalong Bay, Frangelico, licor de hierbas Strega, amargo de Xocolatl Bitters, zumo de lima y una pizca de Blue Caraçao azul.
“La persistencia de la memoria” de Dalí
El característico dibujo de los relojes derretidos se dibuja en la cima de la copa sobre una mezcla de mezcal, Grand Marnier, Domaine de Canton, Fee Brothers, bitter de naranja y zumo de naranja.
Utilizando como lienzo una capa de espuma a base de huevo, Rush cubre la mezcla y sobre ella pinta medio reloj, dibujando el otro medio sobre la copa.
“Tableau I”, de Modrian
El dibujo geométrico decora un aperitivo a base de Saffron Gin, licor de flor de saúco, Chartreuse, amargo de The Bitter Truth Lemon Bitters, zumo de lima y granadina.
Para elaborar estos artísticos cócteles, Rush mezcla todos los ingredientes y los agita. Después añade hielo y vuelve a agitar, tras lo cual crea una espesa espuma blanca con clara de huevo que extiende sobre la mezcla ya servida en la copa. Entonces utiliza un palillo a modo de pincel y colorante alimenticio para pintar a mano la reproducción de los cuadros.
¿Te atreves a elaborarlos?
