Adriana-Chía

Adriana Chía gana la World Class Competition España 2016

Adriana Chía, bartender del reconocido local Solange Cocktails & Luxury Spirits de Barcelona, es la flamante ganadora de la World Class Competition España 2016. Es la primera vez en la historia de la competición que una mujer se alza con el título de mejor bartender de España.

La final nacional tuvo lugar ayer y contó con la presencia de la actriz María León. En ella se dieron cita 24 de los mejores bartenders de España.

3 retos para la final del la World Class Competition España 2016

 

Adriana-ChíaDespués de mostrar sus conocimientos en mixología y sus habilidades en el manejo de los destilados premium, Adriana Chía demostró que posee todas las aptitudes necesarias para hacerse con el título. Para ello tuvo que enfrentarse y superar tres retos.

1. Una cata a ciegas para reconocer cada uno de los destilados de Diageo Reserve y aprobar un quiz teórico sobre estos.

2. Para superar el segundo reto, los participantes debían crear un original cóctel inspirado en los castillos escoceses de 1900. En esta parte de la competición, incorporaron whiskies de Malta, última tendencia en coctelería.

3. Este tercer reto fue el más tenso para los participantes. Consistió en una prueba de velocidad en la que debían elaborar seis cócteles en ocho minutos, sorprendiendo a los espectadores y a los jueces con su creatividad y gracia bajo presión.

La bartender representará a España en la final global de la World Class Competition, que se celebrará el próximo mes de septiembre en Miami. Allí deberá enfrentarse a los mejores cocteleros de más de 50 países por el título del Mejor Bartender del Mundo.

El jurado de la World Class Competition España 2016

 

Un jurado de lujo, conformado por reconocidos bartenders internacionales, fue el encargado de elegir entre los 24 participantes al ganador de la final española. Integraron el panel de expertos:

  • El periodista y experto gastronómico Mikel Iturriaga.
  • David Ríos, ganador de la World Class Global 2013, donde fue elegido Mejor Bartender del Mundo.
  • Giacomo Gianotti, ganador de la World Class España 2014.
  • Borja Cortina, ganador de la World Class España 2015.
  • Stephanie Jordan, Global Brand Ambassador de Tanqueray Nº Ten.
  • Luca Anastasio, reconocido bartender internacional.
  • Alberto Pizarro, ganador de la World Class España 2011.
  • Ze Roberston, ganador de la World Class Portugal 2015.
  • Carlos Moreno, jefe de bares del grupo Larrumba.
  • El bartender Diego Cabrera, quien acaba de inaugurar su local Salmon Guru.

Adrina-Chía

Todos los premiados en la World Class Competition España 2016

 

Además de Chía, otros siete bartenders fueron premiados en la séptima edición española de esta competición:

  • Ricardo Izquierdo, del bar El Niño Perdido, de Valladolid, fue elegido Mejor Bartender de la Zona Centro.
  • Borja Triñanes, del Gimbo, de Palma De Mallorca, Mejor Bartender de Baleares.
  • Fernando Delgado, de Try Copas, de Burgos, Mejor Bartender de la Zona Norte.
  • Jorge Oliva, del Varsovia Bar, de Gijón, Mejor Bartender de la Zona Noroeste.
  • Enrico Basile, del Hotel Gran Atlantis Bahía Real, de Fuerteventura, Mejor Bartender de Andalucía.
  • Yeray Monforte Jaén, de La Ronería Cocktail & Rum, de Castellón de la Plana, Mejor Bartender de Levante.
  •  Abel López, de Strasse Park, de Santa Cruz de Tenerife, Mejor Bartender de Canarias.

Coasters Awards 2016

 

Además de premiar la labor de los bartenders, durante la gala se entregaron los Coasters Awards 2016, un galardón que premia el trabajo y esfuerzo que realizan los bares por ofrecer a los clientes un servicio de calidad y lo mejor en coctelería. Este año, la lista de los mejores bares de España la forman el Atlantis Bahía Real, de Fuerteventura; el Dry Martini by Javier de las Muelas, de Madrid; el Bocachica, de Barcelona, el Alexander Speakeasy, de Granada; el Opera Café, de Oviedo; el Residence Café, de Bilbao; el Ulises bar, de Menorca, y el bar Nic, de Alicante.

El evento contó además con un espacio Electrolux en el que Judith Comes ofreció a los asistentes originales helados elaborados con destilados World Class. Comes formó parte del equipo español proclamado subcampeona de la Copa del Mundo de la Heladería 2016,. Zacapa con pasas, Don Julio’s Margarita, Cardhu’s choco truffle, Bulleit Apple Cream y Cîroc piña colada formaron la carta de sabores.

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