Parece que a la prensa les gusta la ginebra Williams Chase . Primero fue la revista británica Short list quien le concedió el título de mejor ginebra del año. También el diario inglés The Independent la colocó en el top ten de las mejores ginebras del mundo. Y ahora acaba de obtener el Global Gin Masters 2015, un galardón otorgado por la reconocida revista norteamericana The Spirits Business.

Segun informa la propia revista en su página web, en esta ocasión el jurado ha estado presidido por el sumiller André Martins y el consultor independiente de ginebra David Smith.

El secreto de Williams Chase

¿Y cual es el secreto de Williams Chase  Extra Dry para merecer tal reconocimiento? Pues nada que no supisiémos. El jurado le ha dado la victoria gracias a su doble introducción de enebro –como brote y como baya–, además de la almendra amarga, el cilantro y los cítricos, entre otros aromáticos.

Y es precisamente esta doble infusión del enebro lo que le confiere ese carácter extra seco que la mantiene fiel a sus orígenes. En este punto hay que recordar que esta ginebra se elabora en la destilería familiar propiedad de William Chase, la única independiente de toda Inglaterra. Allí se controla todo el proceso, llevado a cabo de forma artesanal.

Otros premiados en el Global Gin Masters 2015

Pero Williams Chase Extra Dry no ha sido la única ginebra galardonada. También cabe mencionar otros premios, repartidos en 11 categorías. Estos son algunos de los ganadores:

1. Categoría Standard:

• Gibson’s Gin (medalla de oro). Elogiado por su sabor “limpio a cítricos” y su acabado herbáceo.
• Bedrock Gin (medalla de oro)
• London Dry Gin de East London Liquor Company (medalla de oro)
• Beefeater London Dry Gin (medalla de plata)

2. Categoría Súper Premium: Obtuvieron medallas 31 marcas, que se repartieron 16 oros, 10 platas y 5 maestros. Estas últimas fueron para:

• HERNO Old Tom Gin
• Makar Glasgow Gin
• Williams Chase Great British
• Berkeley Square London Dry Gin
• Hayman’s Gin

3. Categoría Aromatizadas: Greenall’s Wild Berry Gin ganó el oro por su aroma dulce y su sabor a frambuesa.

Aquí puedes ver el listado completo de los galardones.