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Licor de posidonia para reciclar las algas que recoge Denia

¿Quién iba a decirnos hace unos años que íbamos a incorporar las algas a nuestro menú? Ahora las vemos como un alimento más. Pero no solo eso. Las algas también se han incorporado a las bebidas. Como el arame, utilizada para dar salinidad a algunos cócteles. También la himantalia elongata se mezcla con destilados y vinos.

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