¿Cómo es posible haber llegado hasta aquí en nuestro diccionario de botánicos sin haber hablado todavía de ella? Bueno, nunca es tarde para hablar de la naranja, uno de los botánicos por excelencia de la ginebra y uno de los aromáticos clásicos en las presentaciones del gin tonic. Primero sobreutilizada, luego minusvalorada, es el momento de hacerle justicia.
La amplia familia de la naranja (citrus x sinensis), incluida a su vez en la parentela todavía más amplia de los cítricos, lleva con nosotros desde ni se sabe cuándo. Procede de la India y el Sudeste asiático, pero hoy sus múltiples variantes (navel, blancas, sanguinas, sucreñas…) se cultivan por todo el mundo, principalmente para consumo alimentario (en mesa o en zumo).