-¿Azúcar en el té, Ladrillo? –No, Turco, ya soy bastante dulce. Aquel diálogo entre un entrenador de boxeo (Jason Statham) y un amañador de combates (Alan Ford) de la película Snatch: cerdos y diamantes (Guy Ritchie, 2000) está muy presente en mi vida; yo también soy demasiado dulce para azucararme el té o el café. Es más, si la ocasión lo exige, llamadme bárbaro si queréis, me permito la frivolidad de añadir unas gotitas de bitter en mi gin tonic.
Venga, confesémoslo. Hasta hace bien poco, a cualquiera nos hablaban de bitter y pensábamos automáticamente en la botellita roja de Kas, que por cierto hace años que no veo, no sé qué habrá sido de ella (se las habrá bebido todas mi colega Héctor, la única persona de menos de 80 años que conozco que las consumía así, a palo seco).