El día que pensé en hacer una serie con la ginebra como protagonista de los platos de los mejores cocineros de nuestro país no creía que iba a ser tan difícil conseguir las recetas. Pero bueno, con un poco de paciencia todo se consigue.
Si hace unos días hablábamos de las Ostras Gin Fizz del restaurante gallego Pepe Vieira, hoy haremos lo propio con las Ostras Guggenheim Bilbao, una creación del valenciano Quique Dacosta.