Nadie lo diría por el nombre, verdad? Bueno, cuando digo flamenca no digo flamenca de fino, guitarra y tablao, digo flamenca de Flandes (para los de la ESO, la región norte de Bélgica donde hablan precisamente flamenco, algo parecido al holandés, y no francés). Apareció en 2014 y es difícil de ver en España, pero tengo uno amigos de Gante que…
Ph. Collet’s es el muy personal proyecto de Philip Collet (y tanto, como para ponerle tu nombre a la ginebra), un gran aficionado y destilador en principio amateur que se puso serio, refinó sus procedimientos y escogió una colección particular de botánicos… Con un resultado realmente excelente, como la plata de la IWSC parece probar. Hablando de probar, un servidor tuvo la suerte y también lo certifica.