Y eso menos de un año después de salir al mercado. Como ya os informábamos en este mismo blog, 987, la ginebra con prefijo, cuenta con una lista de botánicos que conforman una receta ganadora: uva mencía, enebro, cardamomo, cilantro, limón, naranja dulce, canela, vainilla, menta, tomillo, lavanda, manzanilla…

¿Próxima destilería?

La ginebra salió al mercado en diciembre de 2015 con una primera producción de 1.000 botellas como “ un experimento para aprovechar los restos de uva mencía” en palabras de sus creadores.

10 meses después la producción alcanza las 20.000 botellas y la ginebra se distribuye en tiendas gourmet y supermercados.
Además, gracias al éxito internacional, los creadores de 987 se están planteando crear una destilería en el Bierzo (actualmente la ginebra se destila en Bilbao).

Los Oscar de los destilados

Volviendo a la medalla de oro del China Wine and Spirits Awards hay que decir que se trata del certamen más prestigioso del continente asiático. Su jurado está compuesto por los cien grandes distribuidores, importadores y minoristas de Hong Kong, lo que abre a 987 las puertas del mercado chino.

Por su parte, la International Wine and Spirit Competition viene a ser algo así como los Oscar de los destilados. Durante el certamen cada bebida es sometida a una cata a ciegas. Los productos con las mejores puntuaciones pasan un análisis técnico.

En esta edición participaban destilados procedentes de 30 países de todo el mundo. Y 987 quedó entre las ocho primeras. Por tanto, Conseguir la medalla de bronce es otro gran espaldarazo para esta ginebra española.

Ese reconocimiento viene a unirse a la medalla de bronce conseguida el pasado mes de marzo en la San Francisco World Spirits Competition, uno de los concursos más exigentes y prestigiosos del sector.

Vánagandr Gin, a la espera de lo que ocurra en Londres

En declaraciones a La Voz de Galicia, el propietario de la marca, Enrique Peña, asegura que estos premios servirán de espaldarazo a su “miniempresa”. “Cuando quieres estar a un determinado nivel de calidad necesitas ser testado de forma imparcial y, con los resultados, actuar en consecuencia”, afirma.

También adelanta que las botellas de Vánagandr Gin incorporarán unas pegatinas con ambas distinciones. Y quien sabe, quizás dentro de unos días tengan que añadir una tercera, la de la International Wine and Spirit Competition celebrada en Londres cuyos resultados se conocerán el próximo mes de junio.

Así es Vánagandr Gin

Si alguien se pregunta dónde radica el éxito de Vánagandr Gin hay que empezar por el principio. Se elabora con un ingrediente único, el agua gallega. Además se destila de forma artesanal bajo el método London Dry Gin y cuenta con los mejores alcoholes 100% grano, además de una cuidada selección de botánicos: enebro, raíz de angélica, cassia, raíz de orris, semilla de cilantro, piel de naranja dulce, nuez moscada, regaliz o canela de ceylán.

El resultado es una ginebra intensa, con mezcla de aromas y notas de cítricos (mandarina, lima), flores (azahar, lirio) y especias (canela, regaliz, nuez moscada).

Como curiosidad hay que decir que cada destilación dura 12 horas, que solo se elaboran 400 botellas cada vez y que todas las botellas se llenan, etiquetan y numeran de forma manual.

Hace una semana se conocían los  ganadores de la International Wine and Spirit Competition, (IWSC),unos prestigiosos premios que se constituyeron como los primeros galardones de este tipo,  allá por el 1969, y  que, este año, han alcanzado su 45º edición.

Esta competición no solo valora Ginebras,  sino que, también, se valoran vinos, licores y destilados, procedentes de de todos los contenientes. El jurado lo compone un amplio grupo de expertos, consumidores, sumilleres, profesores y reconocidos periodistas del sector, que valoran las propuestas recibidas de cerca de 90 países.

Estos premios reconocen las cualidades de los distintos productos otorgándose medallas desde el bronce a la medalla de oro superior y cuyo reconocimiento supone un sello de garantía Internacional.

En el apartado de Ginebras, que puede ser el más interesante  para nuestro blog, la ganadora absoluta ha sido See-Gin Bodensee Dry Gin procedente de Alemania,  de la que se ha destacado  su sabor especiado, y algo picante,  junto a una combinación refrescante de cítrico y  suave enebro.  Martin Miller´s, la famosa Ginebra elaborada por el agua más pura procedente del manantial homónimo de Islandia,  también ha conseguido dicha medalla de Oro, que las distingue como las mejores de su clase.

Estos premios, igualmente, han reconocido a algunas de las Ginebras que se elaboran en nuestro país.   La Ginebra Larios 12 ha conseguido una medalla de plata superior; han resaltado   su carácter mediterráneo y su componente  cítrico, como algo  inigualable, con toques de especias y un enebro secante. En  esta misma categoría,  también, han sido galardonadas la desconocida (para muchos) Macaronesian Gin, originaria  de Santa Cruz de Tenerife,  y Rives 1880 London Gin  superando,  ambas, en puntuación,  a otras como Hendrick´s .

En la categoría de plata encontramos a Gin Mare Mediterranean,  una de las preferidas por muchos en bares y pubs de nuestro país, junto a la valenciana Ginself, que siempre nos sorprende por su   carácter  mediterráneo, con gran complejidad en cítricos, de Valencia, como no podía ser de otra manera, azahar y chufa.

En la categoría de bronce están Gin Qiu  y  N Gin VLC,  lo que muestra la apuesta por los destilados de calidad en nuestro territorio. Basta reseñar que todos estos premios convierten a nuestro país en el tercer mejor puesto, por su elevado número de premiados, tan solo por detrás de Inglaterra y Escocia. Podemos confirmar que, mas allá de la moda, estamos ante una autentica revolución, que viene para quedarse.

La gala de entrega de los premios tendrá lugar el próximo 12 de noviembre en el Guild Hall de Londres.