El cántabro, bartender del Hotel Me Ibiza, fue superando todos los retos del jurado y consiguió clasificarse para la prueba final, después de enfrentarse a otros 10 participantes de Reino Unido, Irlanda, EEUU y Portugal.

Al final quien se alzó con el título de mejor coctelero fue para la estadounidense Mariena Mercer.

La Opihr Competition, paso a paso

En esta gran final de la Opihr World Adventure Cocktail Competition los bartenders tuvieron que cumplir una serie de requisitos: la innovación, la técnica, la apariencia, la originalidad de los cócteles, la habilidad y rapidez a la hora de superar distintos retos por el zoco de la ciudad marroquí… Todo era puntuable.

A destacar, la prueba en la que los concursantes tuvieron que crear un cóctel especial ajustándose a un presupuesto único de 300 dirhams (30 €) para la compra de los ingredientes de su cóctel y de todos los elementos que utilizarían en la presentación del mismo.

En una primera prueba por equipos, el Álvaro Martín tuvo que enfrentarse a sus 10 competidores:

• Joe Macbeth de Rub Smokehouse & Bar (Nottingham)
• Stephanie Shen de The Meeting House (Dublín)
• Francois Morrison de Cherche Midi (Nueva York)
• Bryan Gerrard de Smack Shack (Minneapolis),
• Mariena Mercer, The Cosmopolitan Bar (Las Vegas)
• Valentina Vadici de Hotel Do Reial (Barcelona)
• David Wade de Vodka vodka (Glasgow)
• John Burns de Intercontinental London Park Lane (Londres)
• Steven Maduro de Spoonbar (California)
• Tiago Sousa de Casino Lisboa (Lisboa).

Gracias a su original propuesta, logró superar con creces los requisitos del jurado, consiguiendo un pase directo a la gran final.

Opihr Competition: Una final muy reñida

En la última prueba, el español se enfrentó a la estadounidense Mariena Mercer quien, tras largas deliberaciones del jurado, se hizo con el ansiado galardón, convirtiéndose no solo en la mejor bartender del momento, sino también en embajadora de la marca durante el próximo año.

Álvaro presentó en la final su cóctel Moroccan Dream, elaborado con Opihr Gin, Cointreau, sirope casero de canela y naranja, té de menta y lemon grass y zumo de lima.

Por su parte, la ganadora impresionó a los jueces con su cóctel “Classy Lassi”, hecho con Opihr Gin, puré de mango, puré de fruta de la pasión, kalamansi, yogur, sirope “Marco Polo” (cardamomo verde, jengibre, pimienta en grano y cilantro), y un puñado de Hierba Luisa.

Ambos viajarán el próximo mes de septiembre hasta Marrakech para enfrentarse a los finalistas de EEUU, Irlanda, Reino Unido y Portugal.

La Ruta de las Especias, inspiración para la Opihr Competition

Durante el último mes, los mejores bartenders de nuestro país se han inspirado en la antigua Ruta de las Especias para presentar creaciones únicas con Opihr Oriental Spiced Gin. Su reto era crear cócteles únicos que reflejaran el interesante mapa de sabores de la marca. Los participantes debían cumplir dos criterios fundamentales:

1. La originalidad de la receta.
2. La perfecta armonía de sabores.

Álvaro Martín Cuesta y Valentina Vandici convencieron al jurado con sus interesantes propuestas.

Cóctel El Mercader de Álvaro Martín

El bartender Álvaro Martín (Hotel Me Ibiza by Meliá) apostó por una original propuesta denominada El Mercader, para la que se inspiró en los mercaderes que se encargaban de la comercialización de las especias, y en las aventuras que vivían en sus rutas de viaje. Lleva los siguientes ingredientes:

• 5 cl. Opihr Gin
• 2 cl. de licor casero de cacao, chile y nuez moscada
• 2.2 cl. Zumo de Yusu
• 1.5 cl. Zumo casero de cilantro y lima
• Top de Ginger Beer

Cóctel Rey Salomón, de Valentina Vandici

Por su parte, Valentina Vandici (Hotel Do Reial, Barcelona), ha resultado finalista gracias a su cóctel Rey Salomón, inspirado en la antigua ruta de las especias y en la riqueza que el Rey Salomón hizo gracias al comercio de las mismas. Estos son sus ingredientes:

• 5 cl. Opihr Gin
• 3 cl. Sirope de curry y cilindro
• 10 cl. Te Spicy Masala (canela, cubeba, cardamomo, pimienta negra clavo y nuez moscada. Isla Java)
• 10 cl. Zumo natural de fruta de la pasión
• 2 cl. de Amareto Spasy
• Bitter de cardamomo de Kerala y naranja de Valencia dash
• Sirope de cereza amarga de Venecia dash

El ganador será embajador de Opihr Gin

Los dos bartenders españoles viajarán hasta la ciudad de Marrakech el próximo mes de septiembre para enfrentarse al resto de finalistas de otros países, y demostrar que merecen alzarse con el título de mejor coctelero en la gran final mundial. Allí, realizarán numerosas pruebas de habilidad y precisión, además de enfrentarse a una ruta por el zoco de la ciudad en donde, con un tiempo y presupuesto limitados, tendrán que abastecerse con todos los ingredientes del cóctel que prepararán en la gran final.

Entre todos los finalistas que se darán cita en la ciudad de Marrakech (en principio está prevista entre los días 17 y 20 de septiembre), solo uno podrá hacerse con el preciado título de mejor bartender de la Opihr World Adventure Cocktail Competition 2015, convirtiéndose así en Embajador Internacional de la marca durante el año 2015-2016.