Como seguro que ya sabrás, el tequila aparece en muchos de ellos. Pero en México también tienen tradición de tomar atole, mezcal o clamato.

Margarita

Para elaborar esta popular bebida lo más importante es utilizar un buen tequila.

Ingredientes:

• 1.5 oz. De tequila blanco
• 1 oz. De zumo de limón
• 3/4 oz. De Cointreau
• 1/4 oz de jarabe de azúcar
• Sal o azúcar
• Twist o rodaja de limón

Se meten las bebidas en una coctelera con hielo y se agita. A continuación se vierte el contenido en una copa tipo Martini previamente escarchada con sal o azúcar y se decora con una rodaja de limón.

Cócteles mexicanos con tequila

Además del Margarita, otros combinados en los que el tequila es la estrella son el cuarteto que mencionaremos a continuación:

• Vampiro: Tequila, sangría, refresco de toronja y hielo. Se sirve en un vaso escarchado de sal al que se añaden unas gotas de limón.

• Paloma: Tequila, refresco de toronja y el zumo de un limón. Si es posible se sirve en un vaso o jarra de barro escarchada en sal y con hielo.

• Charro Negro: Tequila, refresco de cola y una pizca de sal. Se sirve en un vaso alto con hielo y unas gotitas de limón.

• Rey Añejo: Tequila añejo, jarabe de granadina, zumo de toronja y Grand Marnier.

Cócteles mexicanos con mezcal

El mezcal es un destilado del ágave con sabor ahumado. Algunos de los combinados más populares son los siguientes:

• Ahumador: Además de mezcal, lleva jengibre y canela.

• Tamarindo y Manzana: Se necesitan mezcal, pulpa de tamarindo y licor de manzana.

Otros cócteles mexicanos

También hay que mencionar cócteles como El Patrimonio (vodka, pepino, escarchado de chile piquín y sal). Y eso sin olvidarnos del licor de café Kahlúa, con el que se pueden elaborar tragos tan conocidos como el Ruso Negro (dos partes de vodka y una parte de Kahlúa) o el Ruso Blanco (dos partes de vodka, una parte de Kahlúa y un poco de leche).

No podemos terminar este artículos sin hablar de la Michelada, un mezcla de cerveza con jugo de limón servida en un vaso con hielo escarchado en sal.

Para esta cuarta edición se ha elegido el nombre Ginmotive with Tequila 2016 porque, además de las tradicionales ginebras, vodkas y vermús, este año se dará la bienvenida a los destilados mexicanos como nueva tendencia en el sector.

Novedades en Ginmotive with Tequila 2016

Para conocer un poco mejor su producción, comercialización, usos y consumo, el encuentro contará con la presencia de expertos en estos exóticos destilados con Denominación de Origen. A su vez, formarán e informarán a los principales bartenders, sumilleres, prescriptores, distribuidores y compradores acerca de las peculiaridades del Tequila, Mezcal, Sotol y demás licores americanos que están alcanzando una interesante cuota de mercado en nuestro país.

Y eso sin olvidarse, claro está, de la evolución del Gin y Vodka cóctel.

Ginmotive 2016 también servirá de escaparate para mostrar los utensilios necesarios para elaborar un cóctel. Se espera la presencia, entre otros, de fabricantes o distribuidores de copas; productores de botánicos (herbolarios o similar) y distribuidores de fruta; distribuidores o fabricantes de utillaje para la confección de combinados; distribuidores o fabricantes de alambiques o alquitaras caseros; distribuidores o fabricantes de hielos de calidad; zona de prensa, libros y lectura; zona de tiendas especializadas; diseñadores y creativos de locales; escuelas y asociaciones de Barman.

Inscripciones a Ginmotive with Tequila 2016

Al igual que en las anteriores ediciones, la muestra se caracterizará por su cuidado y profesionalidad.

• Se entregará a todos los asistentes un cuaderno de cata con la ubicación y datos técnicos de todos los expositores, así como el listado de productos con sus respectivas fichas de cata para poder degustar en el túnel.

• Se dará un esquema con los horarios de catas y actividades previstas durante la Muestra.

• Habrá un Laberinto de botánicos y un Mexican Spirits Park.

• Se instalará un túnel de cata para la degustación de los destilados con su ficha técnica y número de stand. También se podrán degustar nuevos mixers. Todos los expositores que contraten un punto de cata tendrán también su producto presente en este túnel.

• Habrá concursos como “My Gin ¿Haces tu propia Ginebra?”

• Durante el horario de la Muestra se realizarán Masterclass y actividades continuas de 45 minutos de duración.

• Los expositores tienen además la posibilidad de alquilar el aula para llevar a cabo encuentros de valor para el sector. También podrán contratar un punto de cata en el Salón y área de exposición.

Las inscripciones para participa en Ginmotive with Tequila 2016 ya están abiertas.