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Dos aperitivos de verano para acompañar tu Gin Tonic

Ha llegado el verano y no podemos dejar de pensar en días largos y brillantes, ropa holgada, un refrescante Gin Tonic y en comida ligera, apetitosa y muy colorida.

Estos días son perfectos para reunirnos a tomar cócteles, relajarnos y conversar en buena compañía.

Aquí podréis encontrar un par de buenas recetas para acompañar tu Gin Tonic favorito, también gustarán a aquellas personas que no consumen carne, aunque pueden adaptarse fácilmente para los más carnívoros añadiendo, por ejemplo, unas lonchas de jamón ibérico al primero y pescado blanco al segundo.

Tostas de queso de cabra, habas y tomates cherry

Tostas de queso de cabra, habas y tomates cherry.

Una receta fácil y que dejará a todos con ganas de más. El sabor ligeramente amargo de las habas marida perfectamente con el Gin Tonic. Pueden hacerse de tamaño pequeño para servir como entremés o en rebanadas de pan más grande para una cena ligera.

Necesitarás 12 rebanadas pequeñas de pan integral tostado. Queso de cabra fresco. 1 taza de habas frescas. 8 tomates cherry. Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Brotes de berro, achicoria. Perejil y tomillo para adornar.

  • Pasar las habas por agua hirviendo con sal por espacio de 20 minutos, retirarlas y sumergirlas en agua fría, pelarlas para retirar la piel gruesa. Dejarlas enfriar.
  • Mientras tanto , cortar los tomates cherry a la mitad, colocarlos en un cuenco y agregarles la sal, el aceite de oliva y la pimienta.
  • Al enfriarse las habas, añadirlas a los tomates y mezclar.
  • Untar las tostas con una gruesa capa de queso de cabra fresco y colocar los tomates con las habas.
  • Agregar la achicoria, el perejil y el tomillo.
  • Bañar con el aceite de los tomates.
  • Servir de inmediato.

Para 4 raciones

Ceviche de champiñones.

Una versión vegetariana pero igualmente buena del conocido platillo peruano que a todos encantará por su sabor original.

Necesitaras 200 g de champiñones limpios y rebanados. 1/4 de cebolla roja cortada en juliana. 1 diente de ajo. cilantro y perejil finamente picados. 1 guindilla o cualquier otro tipo de ají picante. 1/4 de taza de granos de maíz cocido. El jugo de 2 limas. Sal.

  • En un cuenco colocar los champiñones rebanados finamente, el diente de ajo machacado, la guindilla picada finamente, la cebolla y los granos de maíz.
  • Añadir el jugo de lima y mezclar hasta integrar los ingredientes. Decorar con el perejil y el cilantro y agregar sal al gusto.
  • Dejar reposar por 10 minutos, servir de inmediato en un plato pequeño.

Para 2 raciones

gin tonic

El mejor gin tonic de España

Dejemos clara una cosa antes de nada: el mejor gin tonic de España es el que haces como a ti te gusta. Es decir, no existe un gin tonic perfecto y ninguno es realmente mejor que otro y el mejor gin tonic es siempre aquel que tú prefieres. Hazlo del modo que más te guste, añade los toques que más te emocionen, ya sean frutos rojos o infusiones, especias o hierbas para aromatizar tu gin tonic, y conseguirás la combinación perfecta de tu cóctel favorito. Recuerda que queremos conocer cuáles son las mejores recetas de gin tonic que vosotros tenéis.

Pero, una vez dejado esto claro, siempre resulta interesante conocer a quienes hacen, según los especialistas, los que se han convertido en los mejores gin tonics de España (o al menos uno de ellos). Los últimos en buscar el mejor gin tonic de España han sido los de la tónica Schweppes que han buscado el mejor de todo el país. El ganador ha sido Alfonso Rodríguez, que se ha hecho con el Masterclass de Schweppes 2014. El barman ganador es, por cierto, un autodidacta que ha aprendido gracias a los libros y a internet cómo hacer el mejor gin tonic. Continue reading

PACK GIN TONIC

Gin tonics para comérselos

 

El Gin Tonic  se ha convertido en todo un fenómeno social, una alternativa que pisa fuerte y no solo en las sobremesas.

Asistimos al florecimiento de una nueva cultura, que tiene al Gin-Tonic como emblema. Nuevas marcas de ginebra y tónica  irrumpen con aires frescos y nuevas posibilidades. Estamos ante uno de los combinados más conocidos, capaz de reinventarse a sí mismo en cada momento, permaneciendo joven a pesar de tener más de cien años de historia.

Sabores, aromas y presentaciones novedosas han hecho de esta bebida un imprescindible de  cualquier reunión. De hecho, España se ha convertido ya en el tercer consumidor mundial de ginebra, pero ¿Conocemos realmente  todo su potencial? Continue reading