Ambas marcas son propiedad de Berry Bros. & Rudd, la casa británica más antigua de comerciantes de vinos y espirituoso con tres siglos de experiencia.

Master Class ofrecida por The Glenrothes

Como ya hemos ido informando en artículos anteriores, los asistentes también podrán participar en catas, experiencias sensoriales y Master Classes. Precisamente una de esas clases magistrales correrá a cargo de los bartenders Tristan Stephenson y Thomas Aske. De la mano de The Glenrothes  ofrecerán una sesión de cata y formación el martes 29, a las 17:15 horas, en la sala Amsterdam.

Bajo el título ‘Cata y tendencias: cócteles con barrica’, Stephenson y Aske compartirán los secretos de esta técnica en la que The Glenrothes ha sido pionero en España con su proyecto Vintage Perfections Cocktails.

Asimismo, la sesión abordará la importancia del ingrediente de la madera, uno de los elementos diferenciadores de este whisky escocés single malt en cuyo proceso de elaboración se le otorga un valor especial a la elección de las barricas y las cualidades de las distintas maderas que ayudan a alcanzar al whisky su momento óptimo de maduración.

Cata de No.3 London Dry Gin 

Por su parte, la No.3 London Dry Gin estará presente en el stand de Maxxium España. En ese espacio ofrecerá información sobre el producto y dará la oportunidad de comprobar, de primera mano, por qué se ha alzado durante cuatro años seguidos como la mejor ginebra del mundo en los International Spirits Challenge.

Varias características que la definen son la clave de su éxito:

• No. 3 London Dry Gin ya nació para ser la ginebra perfecta, pues es fruto de la búsqueda y la investigación de 14 expertos liderados por Doctor David Clutton, el único poseedor de un doctorado en Destilación de Ginebra.

• Con corazón de enebro, su receta es una perfecta y sencilla combinación de tres frutas y tres especias.

• Está elaborada con ingredientes equilibrados y destilados tradicionalmente en alambiques de cobre.

La No. 3 London Dry Gin compartirá stand con The Glenrothes, que ofrecerá catas del producto y explicará las claves de su cuidado proceso de maduración. Un adelanto: Este whisky single malt de Speyside de excelente calidad, sólo se embotella cuando está listo, maduro y en su punto de máxima perfección. De ahí su filosofía: “Cuestión de madurez, no de edad”.

Antes de terminar hay que recordar que Mixology (X) Trends se celebrará los días 28 y 29 de septiembre en el Palacio de Congresos de Madrid (IFEMA).

El congreso de mixología se celebrará los días 28 y 29 de septiembre en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Los organizadores esperan la participación de “miles de profesionales del sector” y aseguran que a Mixology (X) Trends “concurrirán la mayor concentración de marcas comerciales del sector, mostrando las novedades más relevantes de la industria de las bebidas”.

Congreso de Mixología: El programa

A lo largo de los dos días que durará el evento, se llevarán a cabo decenas de actividades:

• Los chefs participantes realizarán armonías gastronómicas fusionando bebidas con productos gourmet.

• Los asistentes podrán disfrutar de más de 40 conferencias programadas a cargo de expertos que divulgarán las técnicas más actuales.

• El broche de oro lo pondrán los Mixology (X) Trends Awards.

Quienes quieran acreditarse para el congreso de mixología pueden hacerlo a través de la página web de Mixology (X) Trends. Ahí también podemos informarnos de las últimas novedades, echar un vistazo al programa o conocer a los ponentes.

Congreso de Mixología: Premios

Incluso hay un apartado dedicado a los galardones que se otorgarán durante la gala. Los Mixology (X) Trends Awards premiarán a las personas e instituciones que han contribuido al desarrollo de los destilados y mixología. Hay 11 categorías:

1.- Coctelería del Año en España

2.- Bartender del Año en España

3.- Director de Coctelería del Año.

4.- Restaurante del Año que promueve La Coctelería.

5.- Carta de Coctelería del Año.

6.- Escuela de Coctelería del Año.

7.- Medio Gráfico de Coctelería y Destilados del Año.

8.- Medio Online del Año como Difusor de la Cultura de la Coctelería.
a.- Especialidad Académica
b.- Especialidad Comercial

9.- Proyector Innovador del Año para impulsar la Coctelería.

10.- Programa de Formación y Capacitación en Coctelería y Destilados del Año.
a.- Escuela Permanente
b.- Formación Temporal

11.- Personalidad del Año como Difusor de la Coctelería y Cultura del Destilado en España.