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	<title>My CMS &#187; copas coctel</title>
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		<title>Tipos de vasos y copas en coctelería</title>
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		<pubDate>Sun, 27 Nov 2016 18:44:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator><![CDATA[Victor Zamorano]]></dc:creator>
				<category><![CDATA[CÓCTELES]]></category>
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		<description><![CDATA[Es difícil presentar en 400 palabras toda la gama de cristalería que existe para presentar cócteles. Así que hoy dejaremos de lado las copas y vasos típicos del vino, la cerveza, los cafés e infusiones para centrarnos en los clásicos; otro día, si conviene haremos una segunda parte, o profundizaremos en la diatriba entre copas [&#8230;]]]></description>
				<content:encoded><![CDATA[<p>Es difícil presentar en 400 palabras toda la gama de cristalería que existe para presentar cócteles. Así que hoy dejaremos de lado las copas y vasos típicos del vino, la cerveza, los cafés e infusiones para <strong>centrarnos en los clásicos</strong>; otro día, si conviene haremos una segunda parte, o profundizaremos en la diatriba entre copas y vasos para el gin tonic…</p>
<p><strong>Copa de cóctel</strong> o Martini. Con un cuello delgado y un cuerpo cónico y achatado, es muy reconocible como la copa de los cócteles sofisticados por excelencia: el mentado dry Martini, daikiri, gibson, manhattan… De la misma familia es la <strong><em>coupette</em> </strong>(el de los margaritas), que tiene una forma más sinuosa pero igualmente achatada y abierta en la boca. Tienen una capacidad aproximada de 250 ml.</p>
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<p><strong>Vaso highball</strong> o tumbler. El vaso largo por antonomasia: sin cuello y algo abierto arriba. Recibe el nombre de los llamados <em>highball</em>, tragos largos de ron, vodka, ginebra o whiskey con hielo y sodas: el contenedor clásico del gin tonic. Recibe unos 300 ml. Su primo el <strong>collins</strong> (o zombie) es más alto y delgado, y algo mayor (sobre 350 ml) utilizado en fizz, collins y cosas así.</p>
<h2>Los vasos y copas que no pueden faltar en tu mueble bar</h2>
<p><strong>Vaso old fashioned.</strong> Sin cuello, corto y ancho (150 ml), es el típico del whiskey <em>on the rocks</em>, por lo que también se le llama <em>rock glass</em>. Otro vaso corto es el <strong><em>shot</em> </strong>típico de los chupitos, en realidad una gran familia (que abarca el tequila, el caballito, la mula, o el poney) entre los 30 y los 150 ml. Ambos tienen una base muy robusta.</p>
<p><strong>Copa huracán.</strong> De cuello corto, forma ondulada y gran capacidad (unos 500 ml), suele usarse para cócteles con zumos y decoraciones importantes, batidos y coladas, a lo tropical. La <strong>copa sour</strong> (para los cócteles homónimos) tiene un cuello también corto y ancho, pero menor capacidad (en torno a 150 ml) y un cuerpo cónico levemente redondeado bastante robusto.</p>
<p><strong>Copa globo.</strong> La hemos dejado para el final. Viene del <em>snifter</em> o copa de cognac, de cuello corto y cuerpo amplio y más o menos redondeado, con boca cerrada para conservar el aroma. Muy versátil, es usado para la cerveza y ahora también para el gin tonic en sus versiones de gran capacidad, más altas y esféricas. La capacidad promedio es de 300 ml.</p>
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