Como seguro que ya sabrás, el tequila aparece en muchos de ellos. Pero en México también tienen tradición de tomar atole, mezcal o clamato.

Margarita

Para elaborar esta popular bebida lo más importante es utilizar un buen tequila.

Ingredientes:

• 1.5 oz. De tequila blanco
• 1 oz. De zumo de limón
• 3/4 oz. De Cointreau
• 1/4 oz de jarabe de azúcar
• Sal o azúcar
• Twist o rodaja de limón

Se meten las bebidas en una coctelera con hielo y se agita. A continuación se vierte el contenido en una copa tipo Martini previamente escarchada con sal o azúcar y se decora con una rodaja de limón.

Cócteles mexicanos con tequila

Además del Margarita, otros combinados en los que el tequila es la estrella son el cuarteto que mencionaremos a continuación:

• Vampiro: Tequila, sangría, refresco de toronja y hielo. Se sirve en un vaso escarchado de sal al que se añaden unas gotas de limón.

• Paloma: Tequila, refresco de toronja y el zumo de un limón. Si es posible se sirve en un vaso o jarra de barro escarchada en sal y con hielo.

• Charro Negro: Tequila, refresco de cola y una pizca de sal. Se sirve en un vaso alto con hielo y unas gotitas de limón.

• Rey Añejo: Tequila añejo, jarabe de granadina, zumo de toronja y Grand Marnier.

Cócteles mexicanos con mezcal

El mezcal es un destilado del ágave con sabor ahumado. Algunos de los combinados más populares son los siguientes:

• Ahumador: Además de mezcal, lleva jengibre y canela.

• Tamarindo y Manzana: Se necesitan mezcal, pulpa de tamarindo y licor de manzana.

Otros cócteles mexicanos

También hay que mencionar cócteles como El Patrimonio (vodka, pepino, escarchado de chile piquín y sal). Y eso sin olvidarnos del licor de café Kahlúa, con el que se pueden elaborar tragos tan conocidos como el Ruso Negro (dos partes de vodka y una parte de Kahlúa) o el Ruso Blanco (dos partes de vodka, una parte de Kahlúa y un poco de leche).

No podemos terminar este artículos sin hablar de la Michelada, un mezcla de cerveza con jugo de limón servida en un vaso con hielo escarchado en sal.