Puedes usar un kit de infusiones con las principales infusiones para crear tus cócteles, con infusiones variadas que te permitirán sugerir frutos rojos o cítricos. O bien puedes optar por hacerte con un pack de infusiones premium, que con 72 bolsitas de infusión multiplica mucho el potencial de lo que puedes hacer para conseguir el gin tonic perfecto. 

Las infusiones son un elemento 100% natural para añadir a tu gin tonic, así que suponen una posibilidad – por así decirlo – saludable para añadir a tu cóctel. Además, la variedad de sabores te permite jugar con diferentes notas para aromatizar tu bebida y probar a hacer combinaciones totalmente nuevas.

¿Necesitas alguna razón más para probar la mezcla de infusiones y gin tonic? Posiblemente no sea lo que más seduzca a los puristas del gin tonic, que prefieren quedarse con los clásicos y los básicos más conocidos (la esencia del gin tonic para ellos) pero para los paladares más atrevidos y los bebedores más aventureros es una opción con muchas posibilidades.

Además, permite añadir nuevas esencias gourmet a tu copa de gin tonic.

Si ya te has convencido, solo tendrás que aprender a hacerlo. El cómo  aromatizar un gin tonic con una infusión es en realidad bastante sencillo. Estos son los pasos que tienes que seguir:

- Necesitas una infusión para gin tonics y los ingredientes habituales, esto es, tu tónica favorita y tu ginebra preferida.

- No olvides la copa de balón y el hielo.

- Pon el saquito de la infusión en la copa y añade la ginebra. Deja que la ginebra se empape con la infusión. Piensa que cuando te haces una infusión para beber, no está hecha en el instante. Tienes que dejar que se mezcle con el agua caliente. Esto funciona más o menos igual.

- Cuando ya esté (cuenta con unos cinco minutos), añade el hielo y luego la tónica, con cuidado como haces habitualmente.

- Una vez que todos los ingredientes están en la copa, puedes retirar el saquito de la infusión.

- Si lo haces con cuidado, una vuelta de cucharilla para mezclar los sabores está permitida.

Foto George Capalbo/Flickr

Empecemos por el principio: las definiciones. ¿Qué es un botánico? Pues un adjetivo para referirse a la botánica o al estudio de las plantas en general. ¿Y qué tiene eso que ver con los ingredientes de la ginebra o el gin tonic? Pues poco, tirando a nada. Entonces, ¿por qué llamamos botánicos a esos ingredientes? Porque en general somos bastante tarugos, nos cuesta comprender el concepto de false friend y olvidamos la riqueza de la lengua castellana…

Podemos saber fácilmente sin tirar de diccionario qué son los aromatizantes: sustancias que producen un aroma, es decir, un perfume significativo y característico. ¿Nos equivocamos al llamar aromatizantes a las sustancias que añadimos a nuestro gin tonic para dar aroma? No, en absoluto. Podemos llamar aromatizantes a los productos que se utilizan para aromatizar una ginebra? No, claro… ¿Entonces, qué lío es este?

Botánicos en la ginebra, aromatizantes en el gin tonic

En el mundillo hispanohablante de la ginebra hemos optado por copiar burdamente el término anglosajón botanicals (ellos sabrán por qué) lo que ha dado en llamar “botánicos” a los ingredientes aromatizantes empleados en la fabricación de la ginebra. Además, habréis observado que muchas veces la misma sustancia (el anís, por ejemplo) se usa tanto en el proceso de fabricación de la ginebra como en el momento de aderezar un gin tonic. Pero no siempre, de manera que algunos productos no se usan al destilar ginebra, pero sí para complementar un gin tonic, y viceversa (como la raíz de angélica).

Que no cunda el pánico. Llegados a este punto y según están las cosas, ¿qué os parece si llamamos “botánicos” a los productos usados en la ginebra y “aromatizantes” a los usados en el gin tonic? Los primeros pasan una destilación como mínimo, los segundos no, también más allá del tratamiento dado (si se infusionan o maceran o lo que fuere).

Ya dije al principio que era una cuestión bastante peregrina, pero he visto en varias ocasiones la confusión que provoca; así, diríamos mejor que tal ginebra tiene el cardamomo como botánico, y el gin tonic hecho con tal ginebra tiene el cardamomo como aromatizante. Uno va en la ginebra, otro en el gin tonic. Uno se destila, el otro no. Es el mismo producto, pero el resultado no tiene nada que ver… ¿O no?